台灣美食眾多,從本土的小吃,到日式、韓式、義式、法式、美式等料理隨處可見。一名網友近日發現,台灣出現越來越多中國料理,舉凡過去流行的水煮魚、小龍蝦、串串、肉夾饃、螺獅粉,到最近的酸菜魚、魔芋爽,他自己沒有吃過這些食物,但發現身邊很多人都在吃,想知道究竟這幾年中國食物在台灣瘋傳的原因是什麼?
一名網友在社群論壇PTT上表示,最近在台灣市面上,看到越來越多中國小吃,像是小龍蝦、酸菜魚、魔芋爽等等,大多都是重調味、重口味的食物,他雖然自己沒吃過,卻發現一堆人愛吃,好奇詢問原因。綜合網友回應,大致可歸類為三大因素:
對各國食物接受度高
文章一出後吸引許多網友回應,「這代表台灣文化的包容性很強」、「來台灣後都會演化改版成台灣人的口味」、「酸辣粉才是開超多,但我愛吃嘻嘻」、「我也應該都沒吃過,不過台灣的外國人愈來愈多,外國的料理與食物愈來愈多也算正常,像日式、韓式、泰式、越式、美式的飲食也很多,有的也不錯吃,所以應該不是太嚴重的問題」。
另一篇文章,則有網友在逛夜市時,看到一攤賣「冰粉」的店家,還有肉夾饃、雙皮奶等食物,上網一查發現幾乎全是抖音美食,因此詢問大家「各位有發現路上的中國小吃越來越多嗎?」
好吃最重要
文章引來不少網友回覆,「美食無國界」、「好吃一直吃」、「沒差吧,料理好吃的就會留下,不好吃的就會被淘汰啊」、「重慶小麵yyds(yyds即永遠的神,意思是非常厲害)」、「國小吃稀奇種類多啊!整天蚵仔煎不膩喔」。
飲食文化有相似性
也有網友認為中台的食物相似性高「台灣很多料理都源自中國」、「水餃、燒餅、麵食,有哪個是台灣自己的?」、「大餅那些也都中國來的啊」、「台灣菜就是福建閩南菜啊...現在只是更多菜系進來而已」。
完整討論請至:越來越多中國小吃在台灣流行、街上是不是越來越多中國小吃
責任編輯/梁溶珈