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全聯1款鮮奶一喝成主顧！內行大讚「香濃順口、CP值超高」：回購N次了
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全聯1款鮮奶一喝成主顧！內行大讚「香濃順口、CP值超高」：回購N次了

江庭榛 2024-08-19 09:52

鮮奶是家家戶戶必備的飲品，不管是加入咖啡做成拿鐵，或是加入麥片也可以飽腹一餐，而全聯的鮮奶品牌百花齊放，近期有一名網友分享，去逛全聯的時候...
以為買的是牛乳，卻是乳含量低於50%的乳飲料！日本牛奶玄機就在包裝缺口上
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以為買的是牛乳，卻是乳含量低於50%的乳飲料！日本牛奶玄機就在包裝缺口上

中央社 2024-07-29 12:40

在日本超市可以看到各種品牌的「牛乳」，但上頭的說明文字令人眼花撩亂。有時消費者以為買到的是牛乳，實際上卻是含乳量低於50％的「乳飲料...
快訊》遭質疑卻駁「聯想到同行操作」…小吳、紀卜心道歉了！親揭奶茶用「北海道奶粉+台灣鮮乳」
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快訊》遭質疑卻駁「聯想到同行操作」…小吳、紀卜心道歉了！親揭奶茶用「北海道奶粉+台灣鮮乳」

古靜兒 2024-07-22 13:14

由百萬網紅見習網美小吳、紀卜心一起創立的手搖品牌「十盛熟成奶茶專賣店」標榜使用「北海道牛乳」，然而日前卻爆出消基會人員點名「奶茶標識不清...
突破傳統！台灣生技業者研發出全球最高活性牛初乳
品味生活

突破傳統！台灣生技業者研發出全球最高活性牛初乳

唐可欣 2023-07-25 12:19

台灣天氣因長年潮濕，較易產生各種敏感源，為此台灣生技界取得重大突破，有業者以最新幹細胞生長因子保存技術，成功保存了牛初乳中的活性成分，...
大人系的營養牛乳！「真實原料，好喝、營養」，一瓶可得！
品味生活

大人系的營養牛乳！「真實原料，好喝、營養」，一瓶可得！

唐可欣 2023-06-26 09:08

5月主計處最新公告，國內已連續22個月消費者物價指數超過2%， 外食及17項重要民生物資漲幅仍高達7%。面對原物料不斷持續調漲，...
鮮奶跟保久乳營養差異大？專家破解乳飲品迷思，只差在2個關鍵技術
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鮮奶跟保久乳營養差異大？專家破解乳飲品迷思，只差在2個關鍵技術

食力foodNEXT 2023-01-29 10:00

市售乳飲品類型相當多元，加工的不同就會賦予牛乳完全不同的面貌。以國人最愛飲用的鮮乳來說，乳脂肪含量不同也影響香氣風味；...
台灣牛奶價格為何會全球最貴？乳業協會理事長分析：這2成本太高了
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台灣牛奶價格為何會全球最貴？乳業協會理事長分析：這2成本太高了

食力foodNEXT 2022-11-13 12:00

隨著國際貿易協定生效，外國低成本、大規模生產的低價鮮乳將影響台灣在地生產鮮乳的銷售。為何台灣鮮乳生產的成本居高不下？土地、人力、...
為何台灣牛奶比國外的更濃醇香？這1加工步驟成最大功臣，不只影響鮮乳風味，安全品質也靠它決定
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為何台灣牛奶比國外的更濃醇香？這1加工步驟成最大功臣，不只影響鮮乳風味，安全品質也靠它決定

食力foodNEXT 2022-10-09 09:30

你應該要知道的食事市面上的牛乳產品百百種，從冷藏到常溫，口感和風味都不同，而這一切都靠加工技術所掌控。...
賣場標示「100％乳含量」的牛乳，竟是用奶粉泡的？內行網友教你1招秒分辨真鮮奶！
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賣場標示「100％乳含量」的牛乳，竟是用奶粉泡的？內行網友教你1招秒分辨真鮮奶！

李沁儒 2022-09-27 11:35

放在賣場冰箱鮮乳區的飲品竟可能不是純鮮奶？大賣場中琳瑯滿目的乳製品，除了鮮奶外，還有透過其他加工手法製成的牛乳、保久乳、調味乳等乳飲品，...
看準母親節保健 黑芝麻高鈣雙重商機 芝初《高鈣黑芝麻粉》保媽媽的鈣8倍細新上市
地方新聞 台北

看準母親節保健 黑芝麻高鈣雙重商機 芝初《高鈣黑芝麻粉》保媽媽的鈣8倍細新上市

陳又嘉 2022-05-04 14:58

母親節是台灣三大送禮節期，看準九成台灣人有鈣不足的麻煩，40歲以上熟齡婦女更有嚴重的缺鈣危機，國內芝麻食尚專家-芝初，以含鈣量為牛乳17倍...
咖啡用奶不同，味道差很大！鮮奶、業務用牛乳、奶精成分大揭密，教你煮出最對味的咖啡
風生活 美食 新知

咖啡用奶不同，味道差很大！鮮奶、業務用牛乳、奶精成分大揭密，教你煮出最對味的咖啡

食力foodNEXT 2021-07-11 09:00

你應該要知道的食事 業務用牛乳通常都是使用在咖啡通路，所以會額外添加乳脂肪、酪蛋白讓它比較好發泡，但是風味油膩感較重。...
「吉蒸牧場阿秀鮮乳」北北基全聯上市 來自花蓮無毒酪農的頂級乳源
地方新聞 花蓮

「吉蒸牧場阿秀鮮乳」北北基全聯上市 來自花蓮無毒酪農的頂級乳源

鄭夢華 2020-06-08 18:11

成立於1987年，坐落於花蓮縣瑞穗鄉秀姑巒溪畔，吉蒸牧場不僅是花蓮縣唯一無毒農業認證示範牧場，也是農委會評鑑最高肯定的五梅獎酪農業者，...
人把手插進牛屁股裡，是對牛進行性虐待？網路瘋傳「恐怖乳品業」真相一次還原
風生活 動物

人把手插進牛屁股裡，是對牛進行性虐待？網路瘋傳「恐怖乳品業」真相一次還原

食力foodNEXT 2018-08-15 10:59

網路上瘋傳一支叫作「乳品的恐怖（Dairy is scary）」的影片，內容講述乳牛的淒慘與牛乳的不健康，事實真是如此嗎？...
一喝牛奶就拉肚子，有「乳糖不耐症」要怎麼補鈣？營養師傳授3招，輕鬆克服「一喝就拉」
風生活 健康 保健

一喝牛奶就拉肚子，有「乳糖不耐症」要怎麼補鈣？營養師傳授3招，輕鬆克服「一喝就拉」

中央社 2018-03-28 08:00

99%台灣成人乳品攝取不足，有缺鈣危機，乳糖不耐症可能是民眾少喝乳品原因；營養師建議，乳糖不耐者可先攝取少量乳品、優酪乳及優格，再慢慢增量...
喝低脂牛奶比較健康？吃肉比蛋還營養？別再被這些迷思誤導！3大飲食指南修正一定要知道
風生活 健康 新知

喝低脂牛奶比較健康？吃肉比蛋還營養？別再被這些迷思誤導！3大飲食指南修正一定要知道

華人健康網 2018-03-13 16:49

攝取蛋白質食物，該先吃蛋還是肉？喝鮮乳，選低脂的比較健康？時隔8年，國民健康署今（13）日再公布107年最新版的「每日飲食指南」，...
厚奶茶到底「厚」在哪？其實不是「變厚」，這篇分析，解開它5分鐘就賣光的爆紅關鍵
風生活 健康

厚奶茶到底「厚」在哪？其實不是「變厚」，這篇分析，解開它5分鐘就賣光的爆紅關鍵

食力foodNEXT 2017-10-11 17:20

厚奶茶真的比較「厚」嗎？其實關鍵在添加的生乳與奶粉，若能提高乳蛋白質與乳脂肪的含量，就能讓口感變得更厚。...
鮮奶茶真的是加「鮮乳」嗎？他破解台灣冰磚乳、還原乳真相，喝下肚的可不能隨便啊
風生活 健康

鮮奶茶真的是加「鮮乳」嗎？他破解台灣冰磚乳、還原乳真相，喝下肚的可不能隨便啊

好食課 2017-06-06 16:27

前陣子在PTT八卦版上有一篇關於冰磚乳的文章鬧得沸沸揚揚的，而接下來又有傳媒撰寫了冰磚奶的爭議，也有粉專轉貼了這個新聞後，和大家說廠商都是非常黑心，...
明明都是鮮奶，為何各牌子滋味「差很大」？台大教授指出差異關鍵：喝這種最營養
風生活 健康

明明都是鮮奶，為何各牌子滋味「差很大」？台大教授指出差異關鍵：喝這種最營養

健康醫療網 2017-04-14 08:00

市售各廠牌的鮮乳味道都不同，有的喝起來濃純香，有的嚐起來奶味較淡、口感清爽，究竟原因是什麼呢？專家指出，生乳經過殺菌、包裝製成鮮乳，不同的殺菌方式、溫度及時間...
台大乳牛榮獲「乳牛界奧斯卡獎」每年乳量成長230%
國內

台大乳牛榮獲「乳牛界奧斯卡獎」每年乳量成長230%

曾詩婷 2017-03-18 18:30

台大18日召開校務會議，台大校長楊泮池，宣布台大在QS公布2017年世界大學領域排名進入全球前50大，連台大乳牛都獲農委會頒發「高繁天噸牛獎」。...
「鮮乳」跟「牛乳」哪裡不一樣？市售4種牛乳名稱大解析！
風生活 健康

「鮮乳」跟「牛乳」哪裡不一樣？市售4種牛乳名稱大解析！

食力foodNEXT 2016-08-01 17:54

只有符合定義的「鮮乳」才可以使用「鮮乳」或「鮮奶」為品名。其他液態乳品，皆需於產品外包裝標示其類別，或以其類別名稱為品名。因此，...
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