經典午餐肉料理,這樣吃最對味!
主食
2024/06/25
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圖/文 里仁
午餐肉的風味獨特,帶著獨特的鹹味與香氣,肉質緊實且富有彈性,也是一些經典料理中的限定食材。不論是用於簡單的炒菜還是創意的料理中,午餐肉都能輕鬆提升整道菜餚的風味,以下就教大家四款經典午餐料理,讓午餐肉的美味豐富你的餐桌。
經典韓式部隊鍋
韓式部隊鍋融合了韓國傳統風味和多樣化的東西方食材,湯底多半使用韓式辣椒醬和韓式辣椒粉製成,這使得湯底呈現出濃郁的紅色並有著辛辣、微甜和鹹香的風味。部隊鍋除了有午餐肉、蔬菜等食材,也有年糕、拉麵等主食類的材料,是絕對可以吃得飽足溫暖的一道料理!
午餐肉刈包
蔬食刈包經典口味,就是把鹹香緊實的午餐肉包進去吧!午餐肉提供了豐富的鹹味和香氣,佐以小黃瓜搭配了清新爽口的感覺,堅果辣醬則是調味的秘密武器,不但能攝取堅果的營養,其獨特辣味也讓這道料理品味層次更加豐富喔!
午餐肉米餅
午餐肉米餅擺盤完成後,就像一道精緻的宴席料理。將混合著蔬菜的米飯搭配午餐肉,看起來繽紛討喜,煎過的午餐肉米餅有些焦香硬脆,加上素美乃滋,可以增加滑順的口感,是道好看好吃的輕食料理。
午餐肉壽司
把午餐肉當作壽司佐料,也是很經典的吃法之一,鹹香的午餐肉搭配白飯本身就是極為純粹的美味,再加上軟嫩的杏鮑菇增加口感和營養,可作為輕食食用,當作家庭聚會小點心也很適合唷~
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