COCO FRESCO 椰子花蜜百分百天然椰蜜製作取代蜂蜜全素可食用 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

COCO FRESCO 椰子花蜜百分百天然椰蜜製作取代蜂蜜全素可食用

市價310元

所需等級 一般會員以上
所需學分 90
體驗份數 15
關注人數 1326
申請人數 349

負責廠商	達門企業有限公司
廠商地址	台北市中山區錦州街五號二樓之一
產地	斯里蘭卡
試用產品規格	200毫升/罐
食品業者登錄字號	A-135884718-00000-2
投保產品責任險字號	07字第062210A10057號

9.0

COCO FRESCO 椰子花蜜

包裝美學 8.3

成分天然 9.8

用途廣泛 8.8

香氣濃郁 8.6

建議推薦 9.0

心得分享 14則

劉菁華

金食達人

58歲

新竹市

2023/02/17 對COCO FRESCO 椰子花蜜留下評價

先感謝食力「食驗室」提供的試吃體驗，給「食客」有嘗試新食材的膽量和機會，能增加在食材應用上的閱歷。
為了控制體重和降低糖尿病的風險，平日飲食盡量都選擇中低GI值的食材，需要增加甜味時，多使用蜂蜜或楓糖(GI值一般在50-60之間)來取代蔗糖(GI值大约为65左右)，看到COCO FRESCO 椰子花蜜的GI值只有39，可以讓愛吃甜食的人少了一些負罪感，真是太開心了！
COCO FRESCO 椰子花蜜是我第一次接觸椰蜜，打開瓶蓋後有一股龍眼乾的焦糖香撲鼻而來，用小湯匙舀了一些輕啜一口，很輕盈溫和不濃稠，甜而不膩，就是很單純的甜味，立刻來一杯熱呼呼的椰蜜檸檬紅茶吧！還有，以後烤布丁上就不用自己熬焦糖了。
在黑麥麵包上淋上一些椰子花蜜很容易就推抹開來，若是加上奶油、乳酪想必也是美味可口，而我在無糖的黑芝麻醬中拌入椰子花蜜，再塗在麵包上，風味和營養價值都大大提昇了！
大快朵頤之際還是要說：椰蜜雖然是天然食材，但是仍含有糖分和熱量，仍要適量食用啊！

o小姐

金食達人

40歲

桃園市

2023/02/11 對COCO FRESCO 椰子花蜜留下評價

今天教大家如何做出當時紅極一時、搶都搶不到的的「厚奶茶」
首先厚奶的重點是乳製品的含量需高達50%以上
但以下的方法只要一般的鮮奶紅茶即可達成

所需材料：
400ml的杯子
1.5T 椰子花蜜
1/2杯無糖紅茶
1/3杯鮮奶

重點是「椰子花蜜」，椰子花蜜和一般糖漿及蜂蜜不同
具有台灣人喜愛的龍眼蜜香氣及焦糖口味的特殊風味
COCO FRESCO的椰子花蜜是百分百的天然椰子花苞自然滴蜜製成
可以取代蜜蜂採集的蜂蜜，因此Vegan全素者亦可食用
而且升糖GI指數僅39，適合平時須注意糖類攝取的族群，值得推薦！

蘇家慧

金食達人

49歲

臺北市

2023/02/17 對COCO FRESCO 椰子花蜜留下評價

以前沒嘗過椰蜜, 打開瓶蓋聞到一股天然的龍眼乾香味, 深琥珀色的液體類似楓糖. 第一個想到的食用方法就是加水增添風味, 類似蜂蜜水. 將椰蜜加入水中很容易就攪拌均勻, 喝起來甜而不膩很爽口; 第二個想到的食用方法是拿來沾藍梅, 腰果, 果真效果不錯, 多了甜味更好吃. 研究瓶身上的成分很單純, 100%使用椰子花苞自然滴蜜製成, 不含香料、色素、漂白劑、防腐劑等化學物質; 另外純素、全素可食且升糖指數GI值僅39. 非常推薦食用椰蜜替代蜂蜜.

張芷瑋

金食達人

34歲

臺北市

2023/02/17 對COCO FRESCO 椰子花蜜留下評價

想不到有椰子花蜜這種產品！一打開蓋子，是一種熟悉的味道，香氣很像炭燒龍眼乾(還以為會有椰子的味道)。花蜜質地不像蜂蜜濃稠，而是偏液態狀，先嚐了一口，跟聞起來一樣，如果沒說是椰子花蜜，會以為在吃烘焙過的龍眼產品。

單純泡椰子花蜜水還不錯，味道溫和、清甜不膩；另外再把花蜜放進鮮奶攪拌，做成一杯椰子花蜜鮮奶，味道也很搭很濃醇，配上吐司或麵包當早餐剛剛好。下次想嚐試把花蜜加入茶飲，做成花蜜奶茶、花蜜紅茶，應該也別有風味；也可以取代傳統的楓糖，在鬆餅上淋花蜜應該也不錯。

經過這次，才了解原來椰子花蜜是低GI的食物，包裝上也很貼心的說明。自己另外查詢，也才知道天然的椰子花蜜富含維生素及礦物質，是取代一般糖、蜂蜜的好東西！

Shiau Ting Tsai

鑽石達人

38歲

屏東縣

2023/02/15 對COCO FRESCO 椰子花蜜留下評價

COCO FRESCO的有機椰蜜是來自斯里蘭卡，將採好的汁液在高溫下長時間放置，直到大部分水蒸發提煉出100%純椰子花蜜。
外觀為漂亮的焦糖色，聞起來是淡淡的焦糖味，很像二砂炒出來的焦糖香，嚐起來的甜度沒有蔗糖那麼甜，餘後酸味也很淡，較不明顯！搭配無糖優格，極適合微甜愛好者，搭配酸味或低甜度水果使用，食用起來也較無負擔！
因為是低GI食品，血糖上升的速度較慢，對穩定血糖有很大幫助，據說也可以延長飽足感的效果，減少醣類攝取，對身體負擔較小，很期待長期食用效果呢！

angel

鑽石達人

53歲

嘉義市

2023/02/11 對COCO FRESCO 椰子花蜜留下評價

COCO FRESCO的有機椰蜜來自斯里蘭卡，採有機栽植，由小農手工採收，全程控溫處理，嚴格衛生把關，且使用無添加的純天然製程而提煉出100%純椰子花蜜，讓椰蜜不只健康，更是友愛環境的糖類，為您呈現最純粹的好味道。
具有獨特的風味和香氣，雖然名為椰蜜，但品嚐起來比較像是焦糖，與大家所熟悉的蜂蜜和楓糖漿味道不太一樣喔，其特殊的香味與口感添加在咖啡、茶、現榨果汁等等，或是拿來料理甜點製作不但不搶味，還能使食物的美味呈現更完美，創造出更棒的味覺體驗！
不僅在風味上獨特美味，GI值更是比一般糖類低，相較於其他糖蜜，對人體的負擔亦較小，讓飽足感較為持久，是吸收和健康上優質的選擇。

林寶琴

金食達人

67歲

臺中市

2023/02/12 對COCO FRESCO 椰子花蜜留下評價

椰子花蜜試吃心得
Report of Coco Fresco’s Coconut Treacle

第一次收到食力試吃產品，懷著惀悅的心情拆開包裝，Coco Fresco 椰蜜 200毫升玻璃罐裝，斯里蘭卡產100%椰子花蜜，且明顯標示著GI升糖指數39 。
没聞過椰蜜的味道，打開瓶蓋往鼻子靠近，一股類似龍眼乾的香氣，舀一小匙起來品嚐，嗯！就是微發酵的桂㘣香甜滋味。
近期每天吃白醋珊瑚䓍羹，調味除檸檬汁，還會煮紅棗桂圓薑糖汁加入，嚐試以椰蜜直接加入檸檬汁及白醋珊瑚䓍羹裡，味道雷同，不錯！

小劉

金食達人

25歲

臺北市

2023/02/14 對COCO FRESCO 椰子花蜜留下評價

COCO FRESCO 椰子花蜜色澤較蜂蜜暗沉，看起來像是液化版的紅糖，打開蓋子香氣並非想象中撲鼻而來的濃鬱椰子香氣，需細聞才有淡淡似椰棗的味道·。我個人用大概20cc的COCO FRESCO 椰子花蜜兌300cc的涼開水，甜度很符合我的習慣，喝下去椰子的香氣充斥著口腔，尾韻帶有一絲花蜜的酸味，但隨著咽下去香氣及酸味也隨之消失。整體來説是個推薦的產品，用天然且營養的COCO FRESCO 椰子花蜜取代手搖飲，卻也代替了喝手搖飲的幸福感。

陳盈秀

金食達人

43歲

嘉義市

2023/02/14 對COCO FRESCO 椰子花蜜留下評價

很開心這次有機會抽到 “COCO FRESCO 花蜜”，查了以後才發現椰子花蜜竟然含有非常多維生素和礦物質。椰子花蜜的糖漿味道真的是非常高質感的天然甜味，配著可頌吃真的讓人覺得一秒飛到巴黎，相當順口不甜膩。但最讓我驚奇的點是，沒想到它的糖量這麼低，超級適合跟我一樣追求健康飲食的人!!

余曉雯

金食達人

42歲

臺南市

2023/02/15 對COCO FRESCO 椰子花蜜留下評價

收到的時候雖然已經有緩衝材可是還是有凹痕有流出打開的時候聞起來很香看到封面GI升糖指數39 很快就泡了一杯加冰塊的花椰蜜水出乎意料的很好喝和龍眼蜜一樣好喝曾經喝過別種花蜜會有酸味這個完全沒有這種椰子花蜜沒有經過蜜蜂采集

陳韋婷

金食達人

38歲

臺北市

2023/02/16 對COCO FRESCO 椰子花蜜留下評價

椰子花蜜的質地上面比起一般的蜂蜜來得稀薄，打開的時候想聞聞看它的味道，香氣單薄但是也沒有強烈甜味。這一次搭配的食物是鬆餅，加入部分的椰子花蜜，讓鬆餅保留著自己的香味又帶著一股微微的甜味，吃起來的協調性還是挺好的，尤其是低GI的蜜，讓人一早吃這樣不會因為糖分上升太快而昏昏欲睡。

Claire Lee

金食達人

33歲

新北市

2023/02/17 對COCO FRESCO 椰子花蜜留下評價

家中長輩有糖尿病就想用低GI椰子花蜜來取代黑糖、蜂蜜、砂糖等比較高升糖指數的糖類來製作甜品，椰子花蜜嚐起來不會有椰子味，會有淡淡的黑糖香類似焦糖、楓糖口味。
非常適合用在烘焙烤餅乾、肉桂捲、麵包、蛋糕使用讓人吃起來健康又無負擔，椰子花蜜富含鋅和鐵等礦物質是一種兼顧美味且營養的天然好食材！

黃隆隆

鑽石達人

58歲

南投縣

2023/02/17 對COCO FRESCO 椰子花蜜留下評價

謝謝達門企業有限公司和食力讓我有機會體會到此產品。
平常會聽到龍眼蜜、百花蜜，頭一次聽到椰子蜜。拿到商品第一個印入眼簾的是低GI，讓人感覺是個健康的商品。
椰子花蜜聞起來不像一般花蜜，有一股麥芽糖的味道，我們家嘗試了幾種喝法，每一種都很好喝。椰子花蜜加熱水，喝到最後有桂圓紅棗茶的口感；椰子花蜜加牛奶，則有小七黑糖珍珠撞奶的感覺。