Кров'яні млинці
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
| Походження |  Фінляндія |
|---|---|
| Необхідні компоненти | кров |
Кров'яні́ млинці́ (фін. veripalttu, латис. asins pankūkas) — національна страва суйтів та фінів, стародавня латиська їжа. Відмітною ознакою приготування кров'яних млинців є використання крові замість молока.
Походження цієї національної страви тісно пов'язане з віруваннями суйтів, які вважали, що виливати кров — гріх.
Рідку, проціжену кров ллють до миски. Додають воду, солять, якщо потрібно, та замішують, поступово всипаючи борошно. Віпікають невеликі, круглі млинці на пательні, в розтопленому смальці. Подають до столу з брусничним варенням.
- Suitu novadā tradicionāli gatavotie ēdieni [Архівовано 23 лютого 2012 у Wayback Machine.]
- [1] [Архівовано 17 грудня 2007 у Wayback Machine.]
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
