碳盤查之後呢？－4步驟將「減碳」落實於企業日常

2022年全世界都在討論減碳議題，不僅國際間開始研擬碳關稅規範，台灣也正式宣布2050年達到淨零排放的目標，最快在2023年開始徵收碳費。2022年《台灣暨亞洲永續報告現況與趨勢》調查也指出，亞太10國企業回應碳相關資訊，高達68%最關注為「碳中和資訊」。

台灣中小企業在國際供應鏈扮演重要角色，面臨國際碳關稅規範和品牌大廠的減碳要求，不得不加緊減碳腳步。然而我們也觀察到中小企業規劃減碳常常不知道該從何著手？優樂地從長期顧問服務經驗出發，提出日常減碳四步驟，協助企業有效規劃減碳策略與目標。

第一步：落實溫室氣體盤查，找出減碳熱點

建構溫室氣體盤查能力是企業減碳的第一步，幫助了解企業整體的溫室氣體排放狀況，企業可以自行導入碳盤查或與外部顧問合作，依據溫室氣體盤查議定書企業標準，測量自身的溫室氣體排放與碳足跡。若沒有經歷溫室氣體盤查與組織盤點，就先宣告淨零目標和時限，就好像減肥沒有先秤重，在不了解自己的減重能力下，就先在社群媒體上公告要在3個月節食減重10公斤一樣危險。

第二步：建立內部碳排放數據管理機制

紀錄日常碳排放數據，透過系統性管理串連日常表單。在減碳初期，企業通常會積極規劃很多減碳方式，但若沒有進行監控、監測、計算以及日常管理每年揭露的碳排數據，並維持每年一致的方法學，就容易後續「復胖」。在環境數據的管理，若缺乏一致、連貫性的紀錄，組織內部在傳承與交接時會有誤差，也會讓企業減碳情境的設定無法延續。

第三步：攜手供應鏈、外部合作夥伴一起減碳

從產品生命週期、服務流程中，了解減碳熱點落在價值鏈哪一個環節，與供應鏈、外部合作夥伴一起減碳。舉例來說，聯合利華在德國試行推出溫度較高的冰淇淋冰櫃，將溫度設定從-18℃提升至-12℃，是因為發現零售冰櫃的耗能竟占價值鏈總碳排的10%，進而與製冷業供應商合作使用較節能冰櫃，預計將每單位溫室氣體排放量減少約20%-30%。

第四步：積極對內外溝通減碳策略與目標

最後，組織內減碳不只要由上而下推行，更須要由下而上落實，從最基層的員工開始共同執行，才能讓目標真正落實。例如組織可以透過內部員工教育訓練，或是邀請更多員工參與減碳專案，讓減碳不只是環境部門人員的事，而是與公司每一位同仁都息息相關；也有企業透過參與聯盟，互相交流學習，也是強化減碳很好的培力方式。另一方面，透過報告、數據的揭露，幫助利害關係人瞭解組織進程、產生認同，進而邀請一起參與減碳計畫，更可以擴大組織的影響力。

積極減碳後下一步：碳中和

中小企業在落實盤查與減碳策略後，更可以積極透過碳權抵換來達到「碳中和」。以優樂地輔導的中小型業者「曉鹿鳴樓」餐廳為例，他們透過將減碳落實日常管理，並參與碳權抵換專案，成功成為全台第一間碳中和餐廳。

在設下「碳中和」目標後，曉鹿鳴樓首先導入ISO14064進行組織溫室氣體盤查，就發現最大的碳排放源分別在「電力、廢棄物以及交通運輸」，且耗能導致的成本上升非常可觀。

找到痛點後，便著手針對「電力、廢棄物及交通運輸」三大熱點規劃對應減碳措施，包括設備能耗體檢，逐步汰換高耗能設備。針對廢棄物最大宗的「廚餘」發起回收計畫，把廚餘轉換成肥料、飼料再利用，以及智慧送餐服務、在地供應商採購計畫，降低運輸碳排。

透過盤查、規劃減量目標將組織的排放量盡可能降低，剩餘的碳排放則透過台灣微型碳抵換專案，以達到碳中和。更重要的是，透過此次盤點過程，同步建立起內部的環境數據管理系統與表單，不僅是「為了減碳而減碳」，也幫助企業發現內部耗能與減少成本，將碳管理落實在日常營運中，讓減碳從自身營運、核心本業出發。

減碳行動已經成為生存關鍵，企業應積極落實

碳中和為淨零路徑起點，「科學基礎減量目標倡議」（Science-Based Targets

Initiatives，SBTi）的淨零排放標準的核心要求指出：所有範疇的溫室氣體排放源都需要列入，並設定短期、長期的目標，以組織自身努力減量5-10%後，則必須透過「碳移除」（carbon removal）來達到溫室氣體中和。其中核心就在於如何「自身減碳」，對於企業來說也是需要循序漸進執行。

面對淨零轉型，企業減排、碳中和已經成為未來的生存關鍵。優樂地建議透過四步驟：「溫室氣體盤查、建立內部數據管理機制、攜手供應鏈合作減碳、積極對內外溝通策略目標」，在掌握碳盤查能力後，逐步讓碳管理日常化，讓減碳的DNA深植企業，進一步往碳中和、淨零邁進。

蔡承璋

蔡承璋，20年前斜槓人生的大叔代表，同時擁有工程、傳播、與商學院背景；經歷過旅遊、飯店、餐飲、金融等不同的產業，擔任過業務、公關、行銷等職務。人生中跟過兩位職場教父級人物，至今保持追夢的熱情，為了「讓永續不該是有門檻的事」，以及「創造永續經營的無限可能」，此刻正帶領團隊開創一條永續創新的道路。