Hoppa till innehållet

Gasellhorn

Från Wikipedia
Gasellhorn (tcharak) från Algeriet

Gasellhorn (franska: cornes de gazelles eller cornes de gazelle[1], arabiska: kaab el ghzal) är bågformade små mandelkakor som är populära i Tunisien, Algeriet och Marocko. De är mördegskakor med mandelfyllning, och är smaksatta med apelsinblomvatten.

I Algeriet kallas kakorna tcharak.


Källor

[redigera | redigera wikitext]

Walden, Hilaire (1998). Nordafrikanska kokboken 

Referenser

[redigera | redigera wikitext]
  1. ^ Mazouz, Mourad (2000). La cuisine de Momo - Couscous, tagines et compagnie 
Hämtad från ”https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Gasellhorn&oldid=39838008”