Užitna golobica
| Užitna golobica | |
|---|---|
| |
Znanstvena klasifikacija 
| |
| Domena: | Eukaryota (evkarionti) |
| Kraljestvo: | Fungi (glive) |
| Oddelek: | Basidiomycota (prostotrosnice) |
| Razred: | Agaricomycetes (listarice) |
| Red: | Russulales (golobičarji) |
| Družina: | Russulaceae (golobičarke) |
| Rod: | Russula (golobice) |
| Vrsta: | R. vesca
|
| Dvočlensko ime | |
| Russula vesca Fr. (1836)
| |
Užitna golobica (znanstveno ime Russula vesca) je gliva je gliva iz rodu golobic (Russula).
Vrsto je prvi opisal švedski mikolog Elias Magnus Fries. Znanstveno ime izvira iz latinske besede vescus, dob. »požrešen«.[2]
Značilnosti
[uredi | uredi kodo]Užitna golobica je srednje velika vrsta golobic, ki ima klobuk mesnato rdečkastih do rjavkastih odtenkov. V mladosti je klobuk polkrožen, kasneje pa se izravna in postane na osredju vdrt in na robovih nažlebljen. Kožica, ki se na obrobju zlahka olupi je gladka, klobuk pa ima premer od 6 do 11 cm.
Na spodnji strani je belkasta trosovnica, sestavljena iz razmeroma gostih lističev, ki pri starih primerkih pogosto porjavijo. Tu in tam so lističi, ki so pripeti na bet in ga poraščajo, viličasto razcepljeni.
Bet gobe doseže v višino od 2 do 8 cm in ima premer 1-2 cm. Je poln, bel in gladek ali rahlo naguban, v dnišču pa se nekoliko zoži. Na poškodovanih mestih sprva porumeni, nato pa porjavi.
Meso je bele barve ter tu in tam porjavi, je milega in prijetnega okusa in neizrazitega vonja.[3]
Kemične reakcije na mesu klobuka:
- železov sulfat: rožnata - oranžna
- gvajak: modra - zelena[4]
Razširjenost in življenjski prostor
[uredi | uredi kodo]Užitna golobica je dokaj pogosta goba, ki raste v skupinah ali posamično pod listavci in iglavci. Pojavlja se od zgodnjega poletja do pozne jeseni.[3]
Mikroskopske značilnosti
[uredi | uredi kodo]Trosni prah je bel. Trosi so skoraj okrogli, bradavičasti in merijo 6–8,5 x 5–6,5 μm.[3]
Podobne vrste
[uredi | uredi kodo]- varljiva golobica (Russula adulterina) je bolj mesnato rjave barve in je hudo pekoča
- lešnikova golobica (Russula mustelina) raste v višjih predelih pod smrekami in ima rjav klobuk, meso pa prav tako porjavi kot pri užitni golobici
- usnjasta golobica (Russula integra) ima usnjato rjavo površino in je milega okusa
Uporabnost
[uredi | uredi kodo]Užitna golobica je odlična in vsestranska goba, primerna za vse gobje jedi.[3]
Galerija slik
[uredi | uredi kodo]-
ilustracija -
klobuk, lističi in bet -
trosi
Zunanje povezave
[uredi | uredi kodo]
Sklici
[uredi | uredi kodo]- ↑ Dahlberg, A. (2019). »Russula vesca«. Rdeči seznam IUCN ogroženih vrst. 2019: e.T122090747A122091073. doi:10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T122090747A122091073.en. Pridobljeno 18. novembra 2021.
- ↑ Nilson S & Persson O (1977). Fungi of Northern Europe 2: Gill-Fungi. Penguin. str. 120. ISBN 0-14-063006-6.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 »Russula vesca, užitna golobica - Gobarsko društvo Lisička Maribor«. www.gobe.si. Pridobljeno 22. decembra 2024.
- ↑ Kränzlin F (1991). Fungi of Switzerland 6: Russulaceae (v angleščini). str. 250–251. ISBN 3-85604-260-1.