Natrijum stearat

Natrijum stearat
	Natrijum oktadekanoat
Identifikacija
CAS registarski broj	822-16-2
PubChem	2724691
Jmol-3D slike	Slika 1
SMILES
	CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-].[Na+]
Svojstva
Molekulska formula	C18H35NaO2
Molarna masa	306.46 g mol−1
	(šta je ovo?) (verifikuj) ; Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala
	Infobox references

Natrijum stearat je so natrijuma i stearinske kiseline. Ovo je jedana od osnovnih sirovina u proizvodnji sapuna.^[3]^[4] Proces njenog dobijanja je poznat još od davnina.^[5] Dobija se reakcijom biljnih ulja sa natrijum hidroksidom. Osim za proizvodnju sredstava za čišćenje koristi se i kao emulgator u raznim kremama, šamponima^[6] i prehrambenim namirnicama.^[7]

Dobijanje

Dobija se putem saponiranja tristearina sa sodom, te se tako dobija natrijum stearat i glicerin.^[8].

$\mathrm {C_{3}H_{5}(OOCC_{17}H_{35})_{3}+3\ NaOH}$

\mathrm {\longrightarrow 3\ C_{17}H_{35}COONa+\ C_{3}H_{5}(OH)_{3}}

Povezano

Sapun

Literatura

↑ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today 15 (23-24): 1052-7. DOI:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519. edit
↑ Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217-241. DOI:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
↑ „Seifen”. Arhivirano iz originala na datum 2007-04-26. Pristupljeno 2013-05-07.
↑ Tom Schamper (1993). „Chemical aspects of antiperspirants and deodorants”. J. Chem. Educ. 70 (3): 242. DOI:10.1021/ed070p242.
↑ „Stearic Acid”.
↑ „Unsere Produkte für die Kosmetik”. Arhivirano iz originala na datum 2009-01-06. Pristupljeno 2013-05-07.
↑ „E-Nummer Verzeichnis”. Arhivirano iz originala na datum 2007-10-01. Pristupljeno 2013-05-07.
↑ „Was ist eigentlich Seife?”. Arhivirano iz originala na datum 2009-06-26. Pristupljeno 2013-05-07.

[1] Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today 15 (23-24): 1052-7. DOI:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519. edit

[2] Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217-241. DOI:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.

[3] „Seifen”. Arhivirano iz originala na datum 2007-04-26. Pristupljeno 2013-05-07.

[Schamper-4] Tom Schamper (1993). „Chemical aspects of antiperspirants and deodorants”. J. Chem. Educ. 70 (3): 242. DOI:10.1021/ed070p242.

[5] „Stearic Acid”.

[6] „Unsere Produkte für die Kosmetik”. Arhivirano iz originala na datum 2009-01-06. Pristupljeno 2013-05-07.

[7] „E-Nummer Verzeichnis”. Arhivirano iz originala na datum 2007-10-01. Pristupljeno 2013-05-07.

[8] „Was ist eigentlich Seife?”. Arhivirano iz originala na datum 2009-06-26. Pristupljeno 2013-05-07.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]