Снежок (напиток)
Снежо́к — кисломолочный напиток обычно с добавлением сахара или плодово-ягодного сиропа. Изготавливается из пастеризованного молока, заквашенного культурой болгарской палочки и молочнокислого стрептококка. Консистенция напитка сметанообразная, слегка вязкая[1].
Разработан в СССР в 1960-х годах[1] в качестве альтернативы к непопулярному болгарскому йогурту, в настоящее время массово выпускается на территории СНГ.
Примечания
[править | править код]Литература
[править | править код]- Снежок // Товарный словарь. Том 9 / Гл. ред. И. А. Пугачев. — М.: Госторгиздат, 1961. — Стб. 1058.
| Базовые | |
|---|---|
| Производные (разбавленные) | |
| Производные (загущенные) |
|
 |