Frangão de Natal: a receita muito fácil de fazer e com ingredientes que você tem em casa é a pedida certa para deixar a ceia de fim de ano muito mais saborosa e sem ter tanto trabalho na cozinha. A receita é um sucesso na família da apresentadora Talitha Morete, que ensina o passo a passo completo no É de Casa. A sugestão é uma ótima pedida para substituir o peru.
Você vai usar um frangão bem grande e já temperado, e fazer uma marinada caseira com suco de laranja, vinho branco, sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Depois de deixar o frango por duas horas na geladeira, é só levar a ave para assar.
Veja como fazer frangão de Natal e confira todas as dicas para a ave ficar assada perfeitamente. Você pode servir com diversos acompanhamentos, como a clássica farofa de Natal.
Frangão de Natal — Foto: Rodrigo Vianna/Globo
Ingredientes
Frangão de Natal
- 1 frangão já temperado
- suco de laranja feito com 2 laranjas
- suco de limão feito com meio limão
- 100 mililitros (ml) de vinho branco
- 100 gramas (g) de manteiga em temperatura ambiente
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Frangão de Natal
- 1 Faça furos leves com uma faca por cima do frango.
- 2 Coloque a ave dentro de um saco plástico grande para fazer a marinada.
- 3 Em uma tigela, junte suco de laranja feito com 2 laranjas, suco de meio limão, 100 mililitros de vinho branco, sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e despeje sobre o frango.
- 4 Fecha a sacola plástica e deixe na geladeira por 2 horas.
- 5 Retire o frangão da geladeira, amarre as pontas da ave com um barbante e pincele 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente.
- 6 Cubra o frangão com papel-alumínio. Depois, leve para assar no forno preaquecido a 180 graus Célsius por 1 hora e 30 minutos.
- 7 Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 40 minutos.
Procurando outras receitas para o Natal? Veja só: