Chocolate pudding: bolo úmido de chocolate

Essa delícia combina com as mais diversas ocasiões: vai das festas de aniversário, encontro romântico até a ceia de fim de ano em família. Se você quiser complementar o sabor, pode saborear a sobremesa com uma bola de sorvete.

Confira a receita completa que leva ingredientes bem simples, como cacau, essência de baunilha e conhaque!

• 175 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 200 gramas de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 175 gramas de farinha de trigo
• 40 gramas de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Um quarto de colher de chá de sal marinho
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de conhaque

• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 75 gramas de açúcar demerara
• 6 colheres de sopa de água

1. 1 Preaqueça o forno a 170 graus Célsius. Unte a forma com manteiga.
2. 2 Peneire a farinha com o sal, o cacau em pó e o fermento em pó.
3. 3 Em uma tigela, coloque a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar mascavo e bata na batedeira em velocidade alta ou com um fouet até ficar cremoso, por aproximadamente 5 minutos.
4. 4 Acrescente os ovos um por vez sem parar de bater.
5. 5 Acrescente a essência de baunilha, o leite e o conhaque, bata mais um pouco. Adicione os secos peneirados e bata rapidamente até incorporar.
6. 6 Transfira para uma forma ou refratário de 26 centímetros por 18 centímetros e 6 centímetros já untado. Reserve.

1. 1 Em uma panela pequena, misture o açúcar com o cacau em pó e a água.
2. 2 Aqueça em fogo médio por 3 minutos, até dissolver o cacau e o açúcar.

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