Surpreendente história da rabanada envolve igreja e amamentação: conheça
Antes de começar a contar a história da rabanada, uma das sobremesas mais queridinhas do Natal e do Ano-novo, a influenciadora Tawany Rocha explica, no especial Cozinhando Histórias do Natal: "Envolve igreja, envolve alimentação, envolve um monte de coisas. Vem comigo que eu te conto tudo". Além disso, ela ensina uma versão da sobremesa feita com doce de leite. Confira tudo a seguir:
🍞Sem desperdiçar pães
Ao narrar essa versão dos fatos, a influenciadora diz que a sobremesa foi trazida para o Brasil pelos colonizadores: "Quem trouxe essa receita para o Brasil foram os nossos irmãos portugueses. A origem dela remonta lá no século XV, Idade Média. O motivo era nobre: para usar o pão que estava velhinho, eles mergulhavam em leite, e virava a rabanada".
É neste ato de não desperdiçar o pão que entra a igreja, pois o alimento, na época, era conhecido como o corpo de Cristo: "O pão era muito importante, era o corpo de Cristo. Então, jogá-lo fora era muito prejudicial", ela destaca.
Tawany Rocha conta a história da rabanada — Foto: Divulgação/Cesar Galeão
🍼 Amamentação
Se você já ouviu algumas lendas sobre o que fazer para ajudar na amamentação, saiba que a rabanada também está entre elas. "Tinha o mito, na época, inclusive, até depois, de que a mulher que não tivesse leite para amamentar, deveria consumir muita rabanada, aí sim, ela daria mais leite. Verdade, ou não, muita gente fez" explica Tawany, que confirma: "Apesar de hoje ter muito aqui no Brasil, veio, sim, dos europeus".
📝 Receita de rabanada com doce de leite
Ao finalizar o vídeo, ela ensina uma receita de rabanada com doce de leite que é simplesmene incrível: "Agora eu vou fazer uma bem brasileira, bem mineirinha para ensinar você!". Anote o passo a passo da receita que fica pronta em 25 minutos e rende 4 porções.
Rabanada com doce de leite — Foto: Divulgação/Cesar Galeão
Ingredientes
Rabanada com doce de leite
- 4 fatias de pão para rabanada
- 1 xícara de leite de vaca
- 2 ovos de galinha batidos
- 4 colheres de sopa de doce de leite
- 2 colheres de chá de açúcar cristal
- 1 colher de chá de canela em pó
- óleo o quanto baste para fritar
Modo de Preparo
Rabanada com doce de leite
- 1 Em uma tigela, misture o leite com o doce de leite até ficar homogêneo.
- 2 Em outra tigela, bata os ovos.
- 3 Mergulhe cada fatia de pão primeiro na mistura de leite com doce de leite e depois nos ovos batidos.
- 4 Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel toalha.
- 5 Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre as rabanadas antes de servir.
- 6 Sua receita de rabanada com doce de leite está pronta para servir! Bom apetite!
História da rabanada envolve igreja e amamentação: conheça a surpreendente versão dos fatos — Foto: Receitas