Danbo
Danbo
| País de origem | |
|---|---|
| Origem do leite | |
| Gordura láctea |
15-45% |
| peso |
6 a 9 quilogramas |
| Textura |
semimacia |
| Tempo de envelhecimento |
1,5 a 5 meses |
O Danbo é um queijo dinamarquês semimacio, feito com leite de vaca. Tem cor amarelada e pequenos buracos, possui sabor untuoso e, quanto mais antigo, mais forte. A maturação dura entre 6 e 20 semanas. É armazenado em caixas retangulares pesando de 6 a 9 quilogramas. Foi premiado com o selo Denominação de Origem Protegida (DOP) da União Europeia.[1]
Referências
- ↑ «Populær dansk ost får EU-blåstempel | LandbrugsAvisen». landbrugsavisen.dk. Consultado em 29 de dezembro de 2018
