板橋府中美食推薦》在地超過二十年的波霸珍珠奶茶!韓國白鍾元也愛喝
編按:台灣是手搖飲料的大本營,各種連鎖店百花齊放。不過在板橋 府中 有個非連鎖的飲料小攤,隱身巷弄間卻熱賣超過二十年,連韓國 美食 名人-白鍾元老師來台錄影也大讚好喝,究竟有多厲害?一起看下去!
府中珍珠奶茶 你喝哪一家?「波霸珍珠奶茶」是老字號的板橋珍奶店,PEKO從小喝到大,沒想到有著"韓國美食天王"之稱的白鍾元老師會帶著韓國美食節目來拍攝;「巷弄內波霸珍珠奶茶」的招牌波霸珍珠奶茶是用傳統的做法,奶精粉加上紅茶、冰塊再用果汁機攪拌後倒入杯中,最後再加入QQ的波霸,真的喝一口就勾起學生時代的滿滿回憶啊!
「波霸珍珠奶茶」假日人潮眾多。 圖/PEKO提供
白種元推薦
老字號板橋珍奶店「波霸珍珠奶茶」連韓國烹飪名人白鍾元也愛喝! 圖/PEKO提供
白鍾元(白種元)老師到台灣錄製韓國美食節目《街頭美食鬥士》沒有選擇舒適的餐廳用餐,反而是走訪大街小巷品嚐一間間老字號美食,其中,竟然包含PEKO學生時代最常買飲料店「波霸珍珠奶茶」,既然看到,當然要跟風回味一下。
白鍾元《街頭美食鬥士》的節目片段
話說買波霸珍珠奶茶的時候跟老板小聊了一下,老板說當初拍了好多天,韓國美食節目拍得很仔細,他覺得白老師真的懂吃,也很開心自己能成為被推薦的名單之一,看到老闆得意的表情,真的是很為老闆開心,板橋之光!
巷弄內波霸珍珠奶茶在哪裡
「波霸珍珠奶茶」假日人潮眾多。 圖/PEKO提供
紅到韓國的「波霸珍珠奶茶」創立於1999年,是很傳統的飲料攤,早期是在肯德基旁的巷子擺攤,後來因政府的道路規劃,這裡的路邊攤有的消失了,有的搬家了,而「波霸珍珠奶茶」則搬到更裡面的板橋中山路一段的巷子裡,這裡鄰近捷運府中站,出站後步行5分鐘,即可抵達。
巷弄內波霸珍珠奶茶
電話:02 2954 5131
地址:新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號
營業時間:10:30~23:30 週四休
「波霸珍珠奶茶」假日人潮眾多。 圖/PEKO提供
別被上圖嚇到了,那個是假日才會有的人潮,平日大概排個5~10分鐘就OK,人不會太很多,這是「波霸珍珠奶茶」爆紅後PEKO經過多次觀察後的結論。
巷弄內波霸珍珠奶茶菜單
「波霸珍珠奶茶」品項很多,不輸連鎖飲料店。 圖/PEKO提供
雖說是傳統飲料攤,但飲品的選項完全不輸連鎖飲料店,除了招牌的波霸珍珠奶茶,還有茶品、果汁跟雪泡飲品。
圖/PEKO提供
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最多人點的是波霸珍珠奶茶、珍珠鮮奶茶以及珍珠鮮奶,白鐘元老師推薦的是波霸珍珠奶茶,但其實「巷弄內波霸珍珠奶茶」的紅茶也很好喝,是古早味紅茶,不愛喝奶的朋友可以點紅茶系列的飲品;鮮奶茶的部分,網友分享是用林鳳營鮮奶,拒喝林鳳營的朋友點飲料前記得確認一下。
奶精粉波霸珍珠奶茶
這裡的波霸珍珠奶茶是用最傳統的方法泡出懷念滋味。 圖/PEKO提供
圖/PEKO提供
這裡的波霸珍珠奶茶是用最一開始的做法,奶精粉、糖漿加上紅茶、冰塊再用果汁機攪拌後倒入杯中,最後再加入QQ的波霸,經過果汁機攪拌,奶精粉完全融於紅茶中,跟現在最夯的黑糖珍珠鮮奶茶相較,甜度較低。
圖/PEKO提供
看老板翻動波霸珍珠的畫面好療癒
圖/PEKO提供
物價飛漲,現在一杯700CC的波霸珍珠奶茶是50元,裡頭還有些小碎冰,甜度也可以客製化;忘了從什麼時候開始,珍珠奶茶的奶精粉被瓶裝鮮奶取代,雖說加鮮奶比較健康,但用奶精粉調製出來就是有股獨特的魅力,畢竟那才是最初喝珍奶的味道,感謝白鍾元老師的推薦,讓PEKO再度回味了記憶中的美好。
其實PEKO已經拒碰奶精粉很久了,但喝了也不會覺得奇怪,香甜順口,就是小時候喝珍奶的感覺,波霸珍珠也十分Q彈,如果有到板橋府中商圈,別忘了來喝一杯奶精粉泡的古早味波霸珍珠奶茶哦!
白鍾元推薦的台北美食
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圖/PEKO提供
圖/PEKO提供
店家/景點資訊
店家名稱:巷弄內 波霸珍珠奶茶
所在地址:臺灣新北市板橋區中山路一段50巷1弄4號
營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:30-23:30
店家電話:02 2954 5131
評價:★★★★★
本文轉載自《PEKO の Simple Life》,原文為:【府中美食】板橋波霸珍珠奶茶,白鍾元推薦的板橋珍奶(奶精粉泡的)
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