Treak

Treak (uttalt med to stavingar, frå norrønt trehakl, 'motgift') er ein særeigen, lakrisaktig norsk søtsak laga av brunt sukker, fløyte og einebær. Han kan minna om fløytekaramell i tekstur, med mild smak av einebær.^[1] Treak har ord på seg for å styrka immunforsvaret.^[2]

«Treak» eller «treakel» kan også ganske enkelt visa til lakris.^[3] Ordet treak kjem opphavleg frå gresk thēriaca (θηριακή), 'motgift',^[4] og har kome til norsk gjennom låtysk.^[5] Det er omtalt i bøkene om Kristin Lavransdatter.

Kjelder

↑ Høeg, Ove Harbo (1996). Eineren i norsk natur og tradisjon, Norsk skogbruksmuseum, s. 103–108
↑ Fjelstad, Sverre M. (1930-) (1999). På tur!. Schibsted. s. 50. ISBN 8251617553.
↑ treak i Norsk Ordbok
↑ «treacle, n.» OED Online. Oxford University Press, mars 2016.
↑ «treak» i Nynorskordboka.

Denne artikkelen bygger på «Treak» frå Wikipedia på bokmål, den 5. juni 2016.

Bakgrunnsstoff

Oppskrift på treak ved Matoppskrift.no

[1] Høeg, Ove Harbo (1996). Eineren i norsk natur og tradisjon, Norsk skogbruksmuseum, s. 103–108

[2] Fjelstad, Sverre M. (1930-) (1999). På tur!. Schibsted. s. 50. ISBN 8251617553.

[3] treak i Norsk Ordbok

[4] «treacle, n.» OED Online. Oxford University Press, mars 2016.

[5] «treak» i Nynorskordboka.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]