Mbinga speelde tot het seizoen 2014/15 in de jeugd van PEC Zwolle, waarna hij de overstap maakte naar de jeugdopleiding van Ajax. Na drie seizoenen in de hoofdstad keerde hij terug naar PEC Zwolle om zich daar aan te sluiten bij de beloften.[1] Op 11 september 2021 maakte hij zijn debuut in het eerste van PEC Zwolle in de thuiswedstrijd tegen Ajax. Op 2 januari 2023 maakte PEC Zwolle bekend dat Mbinga het team verlaat en gaat spelen voor VVOG dat actief is in de Nederlandse Derde divisie.[2]