Dorking (kip)

Dorking
Oorsprong	Verenigd Koninkrijk
Eigenschappen
Gewicht haan	4,5-6,0 kg
Gewicht hen	3,5-4,5 kg
Kleur eierschaal	wit
Vorm	rechthoekig
Kamvorm	enkelvoudig; rozenkam
Gebruik	vleeskip
Erkenning
Entente européenne	erkend
American Poultry; Association	erkend

De Dorking wordt als het oudste Engelse kippenras beschouwd en zou reeds ten tijde van het Romeinse rijk bekend geweest zijn. Kenmerkend zijn de zware bouw en de vijftenigheid.

Geschiedenis

De Romeinse schrijver Lucius Iunius Moderatus Columella beschreef het ras als: "rechthoekig van vorm, groot en breed van borst, met een grote kop en kleine opstaande kam... in de zuiverste vorm met vijf tenen". In 1845, op de eerste Britse pluimveetentoonstelling in Londen werd het ras voor het eerst tentoongesteld. Het werd genoemd naar het plaatsje Dorking in Surrey, waar het ras in de 19e eeuw op grote schaal gefokt werd. In 1874 werd ook een Amerikaanse standaard opgesteld. Momenteel^{[(sinds) wanneer?]} is het ras in alle standaarden van de Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture opgenomen.^[1]

Kenmerken

De Dorking heeft een rechthoekige vorm met uiterst korte, vijftenige poten (het normale huishoen heeft vier tenen per poot). De kam is relatief klein en enkelvoudig. Het zware ras werd meestal als vleeshoen, maar ook als dubbeldoelhoen gefokt vanwege het gewicht en de eierproductie. In tegenstelling tot vrijwel alle rassen met rode oorlappen legt de Dorking witte eieren. De hanen wegen 4,5–6 kg, de hennen 3,5-4,5 kg.^[2] De in Nederland en België erkende kleurslagen zijn: wit, zilverpatrijs, rood (NL) / wildkleur (B), donker zilverpatrijs (NL) / zilverwildkleur (B) en koekoek.^[1]