Xilitol

Xylitol^[1]
	; Xylitol crystals
Nama
	Nama IUPAC (2R,3r,4S)-Pentana-1,2,3,4,5-pentol
	Nama lain 1,2,3,4,5-Pentahidroksipentana; ; Xilit
Pengecam
No. Pendaftaran CAS	87-99-0 ;
Imej model 3D Jmol	Imej berinteraktif;
ChEMBL	ChEMBL96783 ;
ChemSpider	6646 ;
ECHA InfoCard	100.001.626
Nombor E	E967 (bahan beraneka)
PubChem CID	6912;
UNII	VCQ006KQ1E ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID7042514 ;
	InChI InChI=1S/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+ Key: HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N ; InChI=1/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+ Key: HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYBA;
	SMILES O[C@H](CO)[C@H](O)[C@@H](O)CO;
Sifat
Formula kimia	C5H12O5
Jisim molar	152.15 g·mol−1
Ketumpatan	1.52 g/cm³
Takat lebur	92–96 °C
Takat didih	216 °C
Keterlarutan dalam air	~ 1.5 g/mL
Bahaya
NFPA 704 (berlian api)	1 1 0
Sebatian berkaitan
	Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	pengesahan (apa yang perlu: /?)
	Rujukan kotak info

Versi boleh cetak tidak lagi disokong dan mungkin ada ralat persembahan. Sila kemas kini tanda buku pelayar anda dan sila guna fungsi cetak pelayar lalai pula.

Xilitol (xyl[on], "kayu" + akhiran -itol, digunakan untuk menyatakan alkohol gula) ialah bahan kimia yang dikategorikan sebagai polialkohol atau alkohol gula (alditol). Xilitol mempunyai formula (CHOH)₃(CH₂OH)₂ dan merupakan isomer akiral^[2] bagi pentana-1,2,3,4,5-pentol. Xilitol digunakan sebagai pemanis diabetes yang kasar-kasar semanis sukrosa dengan kalori 33% lebih rendah. Tidak seperti pemanis semula jadi atau pemanis sintesis, xilitol secara aktifnya bermanfaat untuk kesihatan gigi dengan mengurangkan karies hingga sepertiga dalam kegunaan nalar dan berbantu kepada pemineralan semula.^[3] Berbilang kajian menggunakan mikroskopi elektron telah menunjukkan bahawa xilitol adalah berkesan dalam mengaruh pemineralan semula lapisan lebih dalam bagi enamel ternyahmineral.^[4]^[5] Bukti adil dijumpai bahawa xilitol (sebagai gula-gula kunyah, lozeng, dll.) mengurangkan insidens bagi jangkitan telinga tengah akut pada kanak-kanak sihat.^[6]

Lihat juga

Nota dan rujukan

^ Helaian data keselamatan bahan untuk xylitol daripada Fisher Scientific. Templat:Retrieved
^ Wrolstad, Ronald E. (2012). Food Carbohydrate Chemistry. John Wiley & Sons. m/s. 176. ISBN 9780813826653. Dicapai pada 20 Oktober 2012. Xylitol contains asymmetric carbon atoms, but it is not chiral because the molecule as a whole is symmetrical.
^ Steinberg, LM; Odusola, F; Mandel, ID (September–Oktober 1992). "Remineralizing potential, antiplaque and antigingivitis effects of xylitol and sorbitol sweetened chewing gum". Clinical preventive dentistry. 14 (5): 31–4. PMID 1291185. Dicapai pada 13 November 2013.
^ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14700079
^ "salinan arkib" (PDF). Diarkibkan daripada yang asal (PDF) pada 2016-10-20. Dicapai pada 2014-04-18.
^ Templat:Petik pmid

Templat:Kotak info nombor E 950-969

[1] Helaian data keselamatan bahan untuk xylitol daripada Fisher Scientific. Templat:Retrieved

[2] Wrolstad, Ronald E. (2012). Food Carbohydrate Chemistry. John Wiley & Sons. m/s. 176. ISBN 9780813826653. Dicapai pada 20 Oktober 2012. Xylitol contains asymmetric carbon atoms, but it is not chiral because the molecule as a whole is symmetrical.

[3] Steinberg, LM; Odusola, F; Mandel, ID (September–Oktober 1992). "Remineralizing potential, antiplaque and antigingivitis effects of xylitol and sorbitol sweetened chewing gum". Clinical preventive dentistry. 14 (5): 31–4. PMID 1291185. Dicapai pada 13 November 2013.

[4] ttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14700079

[5] "salinan arkib" (PDF). Diarkibkan daripada yang asal (PDF) pada 2016-10-20. Dicapai pada 2014-04-18.

[:21-6] Templat:Petik pmid

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]