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全球素食嘉年華會第26場在7月7日於善果蔬食餐廳舉行，當日以「吃蔬食養健康、千人祈福蔬果宴」為主題，總會長洪美珍表示，全球素食嘉年華會100場的上供祈福，目前已圓滿了26場，原本每月同月同日進行一場祈福素宴，未來將增加至每月2至3場。
面對極端氣候將帶來的影響，洪美珍在會中發表素食大愛、和平減碳愛地球等專題演說。並邀請佛教觀音慈善會理事長林國華以觀音法門、素食養生的食療與補療為主題，進行素食養生健康專題演講。此外也邀請譚誌裴校長，以新次元教育-從馬斯克Ad Astra到愛因思卡的AI覺醒實驗教育，把現在正夯的Al主題融入未來的雙語教學中，為與會者增長智慧新資訊。
洪美珍表示，第27、28場全球素食嘉年華會將在7月20日舉行，參贊及諮詢報名可加line ID:0906583665
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