本文共779字
超商雙雄強攻「黑金」、「茶金」百億市場,其中,咖啡方面,統一超(2912)、全家今年都將擴大投資,以搶食黑金市場,預期今年咖啡營收仍將交出雙位數成長的佳績。
統一超旗下CITY CAFE昨(19)日推出滿20年。統一超表示,咖啡業務每年業績持續成長,近年並導入單杯萃茶機,搶攻平價飲品市場,期許黑金、茶金全拿;另外,全家透過單品咖啡、大規格等策略應戰,咖啡年賣逾2億杯,近日更投資2.5億元,同步擴大搶進全台茶飲市場。
7-ELEVEN表示,咖啡銷售表現在疫情後業績呈現高速成長,去年銷售額突破170億元,其中2018年起跨入的精品咖啡市場,提供精品咖啡服務店數目前更已突破6,000家,帶動相關類別業績成長。
全家旗下自有咖啡品牌「Let's Café」,去年業績突破70億元,每年皆維持一成以上的成長,今年預計一年有望賣逾2億杯,以杯數來看,年增同樣超過雙位數。
全家去年將Let's Café經典咖啡風味升級,咖啡豆採用繁複的雙群烘豆工法,Let's Café也持續升級咖啡機台,不僅每年投資超過億元布建咖啡機,更因應風味升級,全面調整咖啡機調製參數。
根據統計數據,台灣手搖飲市場一年賣出超過10億杯,整體商機超過千億,為搶攻市場,全家提出三大關鍵,首先是消費者習慣喝之前將茶湯配料搖一搖,其次必須提供高品質茶葉風味,以及簡化店舖端流程。
全家目前已陸續投資超過2.5億,在全國逾3,700店導入封口機,滿足消費者習慣搖一搖的儀式感,同時也提升了外帶外送的便利性;運用冰磚專利技術,推出入料冰磚、冷凍茶袋等不同飲品調理方式。
全家近期也投資超過6,000萬元的專業煮茶機,可舒展茶葉就像現泡,預計7月底於近500家店舖提供「福爾摩沙茶館」現煮茗茶。
統一超日前推出的「單杯萃茶機」目前已導入達2,000店,預計今年底可望拓展破3,000店,在全台門市推出多元化飲品。
※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容
留言