《Eat a Peach》는 미국의 서던 록 밴드 올맨 브라더스 밴드의 세 번째 스튜디오 음반이다. 톰 다우드가 프로듀싱한 이 음반은 1972년 2월 12일 미국에서 카프리콘 레코드에 의해 발매되었다. 올맨 브라더스 밴드는 라이브 음반 《At Fillmore East》 (1971년)의 발표와 함께 예술적이고 상업적인 돌파구에 이어 세 번째 스튜디오 음반을 프로듀싱을 했다. 그러나 이 밴드의 많은 사람들은 헤로인 중독으로 고군분투하고 있었고 이러한 문제에 대처하기 위해 재활 시설에 들어갔다. 재활원을 떠난 직후, 그룹 리더이자 설립자인 듀안 올맨이 조지아주메이컨의 자택에서 오토바이 사고로 죽음을 당했고, 그래서 기타리스트가 참여하는 마지막 음반이 되었다.
《Eat a Peach》는 듀안 올맨을 포함하거나 포함하지 않는 스튜디오 녹음과 1971년 필모어 이스트 공연의 녹음을 혼합한 것이었다. 이 음반에는 30분 길이의 〈Mountain Jam〉이 수록돼 있는데, 이 곡은 원래 더블 LP의 양면을 차지하기에 충분히 길었다. 또 다른 하이라이트는 보컬리스트 그렉 올맨이 그의 형이 가장 좋아하는 노래인 〈Melissa〉와 디키 베츠의 〈Blue Sky〉를 연주했는데, 이 곡은 클래식 록 라디오 방송이 되었다.
이 커버 아트는 원더 그래픽스에서 W. 데이비드 파웰에 의해 만들어졌다. 그는 조지아주애선스의 한 약국에서 낡은 엽서를 본 적이 있었는데, 그 엽서는 트럭에 복숭아를 그리고 궤도차에 수박을 그렸다.[3] 올맨 브라더스 밴드 음반에 안성맞춤이라고 믿은 그는 "핑크와 베이비 블루 크릴론 스프레이 페인트를 캔으로 사서 12x24 크기의 LP 커버에 카드를 만들 수 있는 매트 영역을 만들었다"고 말했다.[3] 그는 이 음반이 "아침의 이른 하늘 느낌"을 갖는 것을 상상했다. 그는 약국에서 사진을 현상하면서 밴드 이름을 손으로 써서 작은 코닥 카메라로 사진을 찍었다. 그리고 나서 그는 그 편지들을 잘라 복숭아 밑에 있는 트럭 옆면에 붙여넣었다.
이 음반에는 파웰과 J. F. 홈즈가 그린 버섯(환각약물을 참조)과 요정의 판타지 풍경이 돋보이는 정교한 게이트폴드 벽화가 담겨 있다. 전기작가 앨런 폴에 따르면, "이 영화는 두인의 죽음으로 인한 비극과 씨름하면서, 이 밴드가 판타지로 점점 멀어지고 있는 행복하고 신비로운 형제애에 대한 이야기를 들려주었다."[4] 이 두 사람이 플로리다주비로비치에 있을 때 만들어진 이 작품에는 거의 계획적인 것이 없었다.[4] 한 사람이 그림을 그리거나 그림을 그릴 때, 다른 사람은 바다에서 수영을 할 것이다. 파웰은 "우리는 사실상 아무런 대화도 없이 유동적인 트레이드오프를 통해 이런 방식으로 교환했다"고 말했다.[4] 파웰의 말에 따르면 이 작품은 대형 일러스트 보드에 "일대일 스케일로 실제 스프레드의 크기였다"고 한다.[4] 홈즈의 작품은 크게 왼쪽, 파웰의 작품은 오른쪽이 특징이다. 둘 다 초기 네덜란드 화가인 히에로니무스 보스의 작품에서 "큰 영향을 받았다"고 했다.[4]
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