토론:어장 (음식)

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한국의 어장?

마지막 댓글: 16년 전댓글 2개인원 2명이 토론 중

생각해보니 멸치 액젓은 젓갈이라기 보단, 어장에 속할 듯 싶은데요. 여기에 대해 어떻게 생각하시는 지요?--케이준 라임 2007년 11월 9일 (금) 10:51 (KST)답변

경험적인 것, 즉 먹어본 것과 김치를 담거봤을 때, 어장은 그냥 액젓입니다. 확인해봅시다. --Ugha 2007년 11월 27일 (화) 09:22 (KST)답변

[1]등 여러 문서를 참조했는데, 생선을 발효시켜 액을 추출한 것이 액젓이라면 어장과 완전히 일치합니다. 만약 어장 보다 액젓이라는 말이 더 많이 쓰이면 액젓으로 옮길 것을 제안합니다.