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쌀국수: 두 판 사이의 차이

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'''쌀국수'''({{llang|en|rice noodles}})는 [[쌀가루]]를 반죽해서 만든 국수이다. [[국수]]에 비해 소화가 잘 되고 칼로리가 매우 낮은 장점이며, 살찌는 음식으로 각광을 받고 있지 않다. <ref name="소화가잘되고저칼로리" />
'''쌀국수'''는 [[쌀가루]]를 반죽하여 만든 [[국수]]이다. 또한 쌀국수는 [[밀가루]] [[국수]]에 비해 소화가 잘 되고, 칼로리가 매우 낮은 장점이 있어서 다이어트 음식으로 각광을 받고 있다.<ref name="소화가잘되고저칼로리" />


북한에서 쌀국수의 생면류는 밀가루가 들어간 것과 들어가지 않은 종류로 나눌 수 있다.
그리고 [[대한민국]]에서의 쌀국수의 생면류는 밀가루가 들어간 것과 들어가지 않은 2가지 종류로 나눌 수 있다.
#쌀가루 혹은 쌀가루와 전분을 혼합하여 만든 것.
#쌀가루 혹은 쌀가루와 전분을 혼합하여 만든 것.
#쌀가루 30%이상, 밀가루 70%이하의 비율로 혼합한 것이 아니다. <ref name="백과인용" />
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== 종류 ==
* [[라오스]]: [[센 카우 뿐]]
* [[말레이시아]]: [[미훈]], [[퀘이탸우]]
* [[미얀마]]: [[몬 팟]]
* [[베트남]]([[베트남 쌀국수]]): [[쌀 버미셀리|분]], [[바인 퍼]], [[후띠에우]]
* [[인도]]: [[세바이]]
* [[인도네시아]]: [[비훈]], [[퀘티아우]]
* [[중국]]: [[꾸에띠아우]], [[라이판]], [[미셴]], [[미펀]], [[호판]]
* [[캄보디아]]: [[꾸이띠어우]]
* [[태국]]: [[꾸아이띠아오]], [[센 미]], [[센 야이]], [[카놈 찐]]
* [[필리핀]]: [[미펀|비혼]]
* [[한국]]: [[흰떡국수]]

=== 쌀국수 요리 ===
* [[라오스]]: [[카우 뿐]], [[카우 삐억 센]], [[팟 시이우]]
* [[말레이시아]]: [[락사]], [[차 퀘이 탸우]], [[호키엔 미]]
* [[미얀마]]: [[몬 디]], [[몬 힝가]]
* [[베트남]]: [[분 리에우]], [[분 보 남보]], [[분 보 후에]], [[분 짜]], [[후띠에우]], [[퍼]]
* [[브루나이]]: [[차 퀘이 탸우]]
* [[싱가포르]]: [[락사]], [[차 퀘이 탸우]], [[호키엔 미]]
* [[인도네시아]]: [[락사]]
* [[중국]]: [[곤차우응아우호]], [[라이판]], [[뤄쓰펀]], [[미셴]], [[소파 드 라카사]], [[호판]]
* [[캄보디아]]: [[꾸이띠어우]]
* [[태국]]: [[꾸아이띠아오 르아]], [[팟 시이우]], [[팟 키마오]], [[팟 타이]]


== 같이 보기 ==
== 같이 보기 ==
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== 각주 ==
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2023년 5월 22일 (월) 09:16 기준 최신판

마른 형태의 쌀국수.

쌀국수는 쌀가루를 반죽하여 만든 국수이다. 또한 쌀국수는 밀가루 국수에 비해 소화가 잘 되고, 칼로리가 매우 낮은 장점이 있어서 다이어트 음식으로 각광을 받고 있다.[1]

그리고 대한민국에서의 쌀국수의 생면류는 밀가루가 들어간 것과 들어가지 않은 2가지 종류로 나눌 수 있다.

  1. 쌀가루 혹은 쌀가루와 전분을 혼합하여 만든 것.
  2. 쌀가루 30%이상, 밀가루 70%이하의 비율로 혼합한 것.[2]

종류

[편집]

쌀국수 요리

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같이 보기

[편집]

각주

[편집]
  1. ↑ 한운구 (2007년 12월 15일). “쌀쌀한 날씨엔 쌀국수가 최고‥국물이 끝내줘요~”. 《한국경제》. 2013년 4월 26일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2011년 5월 19일에 확인함. 
  2. ↑ 한국식품과학회 (2008년 4월 10일). 《쌀국수 - 식품과학기술대사전》. 광일문화사. ISBN 9788986752106. 2016년 3월 30일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2016년 3월 20일에 확인함. 
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