Delia Nivolelli novello rosso

Delia Nivolelli Rosso novello
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	12,5 t
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	11,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,5%
Estratto secco netto minimo	20,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	10/06/1998
Gazzetta Ufficiale del	02/07/1998, n 152
Vitigni con cui è consentito produrlo
Nero d'Avola, Pignatello o Perricone, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Sangiovese da soli o congiuntamente minimo 65%.

Il Delia Nivolelli Rosso novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Trapani.

Vitigni con cui è consentito produrlo

• Nero d'Avola, Pignatello o Perricone, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Sangiovese da soli o congiuntamente minimo 65%.
• Possono concorrere alla produzione di detti vini, le uve di altri vitigni a bacca rossa, autorizzati e/o raccomandati per la provincia di Trapani, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 35%.

Calabrese è sinonimo di Nero d'Avola

Pignatello è sinonimo di Perricone

Caratteristiche organolettiche

• colore: rosso rubino più o meno carico;
• profumo: vinoso, intenso, fruttato;
• sapore: asciutto, morbido, sapido, leggermente acidulo, talvolta

vivace;

• residuo zuccherino massimo: 10,0 g/l;

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• nessun dato disponibile

Voci correlate

Delia Nivolelli