Acido undecanoico
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Acido undecanoico | |
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Nome IUPAC | |
acido undecanoico | |
Nomi alternativi | |
acido undecilico | |
Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | C11H22O2 |
Massa molecolare (u) | 186.29 g/mol |
Aspetto | cristalli incolore |
Numero CAS | |
Numero EINECS | 203-964-2 |
PubChem | 8180 |
DrugBank | DBDB16857 |
SMILES | CCCCCCCCCCC(=O)O |
Proprietà chimico-fisiche | |
Densità (g/cm3, in c.s.) | 0.891 |
Indice di rifrazione | 1,4319 (20 °C) |
Solubilità in acqua | 52,2 mg/L (30 °C) |
Coefficiente di ripartizione 1-ottanolo/acqua | 4,42 |
Temperatura di fusione | 28.6 °C |
Temperatura di ebollizione | 284 °C |
Indicazioni di sicurezza | |
Punto di fiamma | 113 °C |
Simboli di rischio chimico | |
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attenzione | |
Frasi H | 315 - 319 - 335 |
Consigli P | P261 - P305+P351+P338 |
L'acido undecanoico detto anche undecilico è un acido carbossilico. È un acido grasso saturo con 11 atomi di carbonio. Può essere rilevato in natura nel burro ed in alcuni oli essenziali. Può essere prodotto assieme all'eptanal per pirolisi dell'acido ricinoleico[1] Come intermediario di lavorazione, specie in forma di metil estere , può essere impiegato nelle produzioni plastiche.
Il Rilsan o Naylon-11 è un poliamide ricavato dall'acido 11-amino-undecanoico.
Nella cosmesi, con nome UNDECANOIC ACID[2], può essere utilizzato come ingrediente antiseborroico, co-emulsionante, antimicrobico ed antifungino[3][4]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ H-J. Caupin, Lipid Technologies and Applications, Marcel Dekker, New York (1997), pp.787-795
- ^ Cosing: UNDECANOIC ACID
- ^ Antifungal free fatty acids: A Review (PDF), su formatex.info. URL consultato il 19 agosto 2015 (archiviato dall'url originale il 24 settembre 2015).
- ^ Types of antimicrobial agents, in Principles & Practice of Disinfection, Preservation and Sterilization, Russell, Hugo & Ayliffe’s, 2004, p. 44.
Altri progetti
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