«Մրգային Աղցան» խմբագրումներու միջեւ տարբերութիւն

Content deleted Content added

Գծային

Ընթացիկ տարբերակը 21:48, 27 Յունիս 2019ի դրութեամբ

Մրգային աղցան, ուտեստ, պատրաստուած տարբեր թարմ միրգերէ, որոնք կտրտուած են ոչ մեծ կտորներու։

Աւանդական բաղադրատոմսին մէջ կը մտնեն խնձոր, տանձ, նարինջ, պանան։ Յաճախ կ՛աւելցուին նաեւ խաղող՝ առանց կորիզներու, արքայախնձոր ու մանտարին։ Մրգային աղցանի մէջ կը մտնեն նաեւ սովորական կամ շագանակագոյն շաքարաւազ կամ կ՛աւելցնեն մեղր։ Համի համար կ՛աւելացնեն նաեւ չամիչ, աղացած նուշ, կամ անտառային ընկոյզ։ Մրգային աղցաններուն մէջ կ՛աւելացնեն նաեւ լեմոնի հիւթ՝ թարմութիւն հաղորդելու ու պտուղներուն արտաքին տեսքը պահպանելու համար։ Յատուկ համ կը հաղորդեն նաեւ ռոմի, քոնեակի կամ լիքիորի փոքր քանակները։ Աղցանը աւանդաբար չեն համեմեր ուրիշ բաներով, սակայն համի համար կարելի է աւելացնել մածուն կամ հարած սերուցք։

Մրգային աղցանը կը մատուցուի աղանդերի ձեւով։ Աղցանը խորհուրդ կը տրուի մատուցել պաղ վիճակի մէջ։

Աղցանի պահպանման ժամկէտը նոյնիսկ սառնարանին մէջ սահմանափակ է։

@@ Տող 1. / Տող 1. @@
-{{ԱՀ}}
-{{Արևելահայերեն|Մրգային աղցան}}
 '''Մրգային աղցան''', ուտեստ, պատրաստուած տարբեր թարմ միրգերէ, որոնք կտրտուած են ոչ մեծ կտորներու։
-Աւանդական բաղադրատոմսին մէջ կը մտնեն [[Խնձոր (արեւմտահայերէն)|խնձոր]], [[Տանձ (արեւմտահայերէն)|տանձ]], [[նարինջ (արեւմտահայերէն)|նարինջ]], [[պանան (արեւմտահայերէն)|պանան]]։ Յաճախ կ՛աւելցուին նաեւ [[Խաղող (արեւմտահայերէն)|խաղող]]՝ առանց կորիզներու, [[Արքայախնձոր (արեւմտահայերէն)|արքայախնձոր]] ու [[մանտարին]]։ Մրգային աղցանի մէջ կը մտնեն նաեւ սովորական կամ շագանակագոյն շաքարաւազ կամ կ՛աւելցնեն [[մեղր (արեւմտահայերէն)|մեղր]]։ Համի համար կ՛աւելացնեն նաեւ [[չամիչ (արեւմտահայերէն)|չամիչ]], աղացած [[նուշ (արեւմտահայերէն)|նուշ]], կամ անտառային [[ընկոյզ |ընկոյզ]]։ Մրգային աղցաններուն մէջ կ՛աւելացնեն նաեւ լեմոնի հիւթ՝ թարմութիւն հաղորդելու ու պտուղներուն արտաքին տեսքը պահպանելու համար։ Յատուկ համ կը հաղորդեն նաեւ ռոմի, քոնեակի կամ լիքիորի փոքր քանակները։ Աղցանը աւանդաբար չեն համեմեր ուրիշ բաներով, սակայն համի համար կարելի է աւելացնել մածուն կամ հարած սերուցք։
+Աւանդական բաղադրատոմսին մէջ կը մտնեն [[խնձոր]], [[տանձ]], [[նարինջ]], [[պանան]]։ Յաճախ կ՛աւելցուին նաեւ [[խաղող]]՝ առանց կորիզներու, [[արքայախնձոր]] ու [[մանտարին]]։ Մրգային աղցանի մէջ կը մտնեն նաեւ սովորական կամ շագանակագոյն շաքարաւազ կամ կ՛աւելցնեն [[մեղր]]։ Համի համար կ՛աւելացնեն նաեւ [[չամիչ]], աղացած [[նուշ]], կամ անտառային [[ընկոյզ]]։ Մրգային աղցաններուն մէջ կ՛աւելացնեն նաեւ լեմոնի հիւթ՝ թարմութիւն հաղորդելու ու պտուղներուն արտաքին տեսքը պահպանելու համար։ Յատուկ համ կը հաղորդեն նաեւ ռոմի, քոնեակի կամ լիքիորի փոքր քանակները։ Աղցանը աւանդաբար չեն համեմեր ուրիշ բաներով, սակայն համի համար կարելի է աւելացնել մածուն կամ հարած սերուցք։
 Մրգային աղցանը կը մատուցուի աղանդերի ձեւով։ Աղցանը խորհուրդ կը տրուի մատուցել պաղ վիճակի մէջ։
@@ Տող 10. / Տող 8. @@
 [[Պատկեր:N2 fruit salad.jpg|300px|մինի|Մրգային աղցան]]
 == Աղբիւրներ ==