Շակշուկա
Շակշուկա (արաբ․՝ شكشوكة; եբրայերեն՝ שקשוקה)[1], ուտեստ է ձվով, կծու պղպեղով, համեմունքներով, որը տապակում են լոլիկի սոուսում։ Ուտեստի հայրենիքը համարվում է Թունիսը[2]։ Մատուցվում է սպիտակ կամ սև հացով։ Ուտեստն առանց ձվի կոչվում է մատբուխա[3]։
 شكشوكة | |
|---|---|
 Շակշուկայի բաղադրիչները | |
| Ծագում | |
| Տեսակ | ձվով ուտեստ |
| Առաջացման երկիր | Թունիս |
| Ստեղծման տարեթիվ | 15-րդ դար |
| Բաղադրամասեր | |
| Հիմնական | ձու, կծու պղպեղ, լոլիկի սոուս |
 Shakshuka Վիքիպահեստում | |
Պատկերասրահ
խմբագրել
Ծանոթագրություններ
խմբագրել- ↑ International Inner Wheel Sfax, Nos recettes de tous les jours et jours de fêtes, p115
- ↑ «Популярные в Израиле блюда маджадра и шакшука» (ռուսերեն). izrail.pro. 2013 թ․ մայիսի 26. Արխիվացված է օրիգինալից 2013 թ․ մայիսի 27-ին. Վերցված է 2013 թ․ մայիսի 26-ին.
- ↑ «Шакшука». Пьяный повар ЗАПИСНАЯ КНИЖКА РЕЦЕПТОВ И НЕМНОГО О ЛИЧНОМ. Արխիվացված է օրիգինալից 2013 թ․ մայիսի 28-ին. Վերցված է 2013 թ․ մայիսի 28-ին.
|
Սա ազգային խոհանոցին վերաբերող անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ |