Ugrás a tartalomhoz

Jégcsokoládé

Ellenőrzött
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Jégcsokoládé
Nemzet, országNémetország
Alapanyagok
A Wikimédia Commons tartalmaz Jégcsokoládé témájú médiaállományokat.

A jégcsokoládé ( németül: Eiskonfekt) Németországból származó édesség. Rendszerint csak csokoládéból és kókuszolajból készítik. 2/3 rész csokoládé és 1/3 rész kókuszolaj az általános arány.

A név eredete

[szerkesztés]

A jégcsokoládé arról kapta a nevét, hogy nagyon könnyen olvad a szájban és érezhetően hűt. Ennek oka, hogy a kókuszolaj 20 és 23 Celsius-fok között olvad, 10 fokkal alacsonyabban mint a csokoládé. Néhány recept mentolt is javasol hozzátenni a jobb hűtőhatás érdekében.

Németországban népszerű karácsonyi édesség.