ראקיה
 | |
| סוג |
משקה חריף  |
|---|---|
| אחוז אלכוהול |
40 |
| מוצא |
חבל הבלקן |
| צבע |
חום |
  | |
ראקיה (בבולגרית: Pакия; באלבנית: Rakia; במקדונית: Pакија) הוא משקה אלכוהולי מסורתי הנפוץ בבולגריה ובמדינות חבל הבלקן[1][2].
המשקה עשוי מאלכוהול מזוקק העשוי מענבים ושזיפים, אך ניתן להכינו גם ממשמשים, אגסים, אפרסקים, תפוחים, תאנים, דובדבנים, פטל ואוסנה[3].
אחוז האלכוהול במשקה נע בין 40 אחוזים בייצור מסחרי ל-50 אחוזים בייצור ביתי[4].
ברוב המקרים, המשקה חסר צבע ולעיתים נוטים להוסיף עשבי תיבול, אניס, אגוזי מלך או דבש שעלולים לשנות מעט את צבעו[5].
נהוג להגיש את המשקה יחד עם מתאבנים וסלטים, אך גם בארוחה העיקרית.
ראו גם
[עריכת קוד מקור | עריכה]קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
- מירה איתן, מסע ים תיכוני: בלקן דרינק בוקס, באתר מעריב אונליין, 25 בנובמבר 2020
- ראקיה סרבית ובולגרית: מה זה ואיך לשתות, באתר אוכל בריא
- גל איתן, יוצאים לחופשת סקי? הנה המשקאות שמחכים לכם על ההר, באתר גלובס, 17 בדצמבר 2012
- מירה איתן, המשקה של החורף • הכל על קוניאק, באתר חדשות 13, 26 בדצמבר 2011
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- ^ Free Sofia Tour, Rakia – Bulgaria’s Most Popular Traditional Alcoholic Drink, Free Sofia Tour, 30 במרץ 2020 (באנגלית)
- ^ mitrov_admin, DRINK LIKE A SERBIAN: How to Drink Rakija like a Local, 22 בדצמבר 2020 (באנגלית)
- ^ Tasting Table Staff, What Is Rakija?, Tasting Table, 29 במרץ 2017 (באנגלית)
- ^ Ivan R., Rakia – Everything you wanted to know about this drink, Slavorum, 23 בינואר 2016 (באנגלית)
- ^ Honey brandy (medena rakija/medovača) – Delicious Food Of Montenegro (באנגלית)