防塑化劑傷身：加熱前保鮮膜先撕掉，別拿塑膠袋裝熱食

你平常會用塑膠袋裝熱食嗎？

或者你加熱的時候保鮮膜會不會撕掉？

生活中有許多小細節只要多加注意，就可以降低塑化劑傷身的風險，今天就來看看 美國毒理學專家/中原大學生物科技學系副教授/招名威教授 告訴大家幾個生活中常忽略掉的小細節吧！

【首先了解塑化劑的特性】

＜越軟的塑膠，塑化劑含量越高＞

專家表示，我們常聽到對人體有害的環境荷爾蒙：塑化劑，主要是為了幫助塑膠軟化，所以許多塑膠類的製品都會有塑化劑，而越軟的塑膠其塑化劑含量就越高。

＜塑化劑遇熱釋放，易溶進食物中＞

一般情況倒是還好，但是當遇到熱的時候就容易獲得釋放；且塑化劑本身具有脂溶性、油溶性，而通常我們拿來裝的食物就都一定會有油，換句話說塑化劑和如遇熱食就容易溶進食物當中。

【塑化劑對人體的危害：影響內分泌系統】

塑化劑在目前的醫學研究中尚未有確切的證據和癌症有直接關聯，但對內分泌系統卻會帶來負面的影響，如可能造成男性不孕、影響女性第二性徵發展阻礙等，且對小孩子的影響更大，雖不用過度緊張，但也不能大意。

【防範塑化劑，這些NG行為要注意】

＜不要用塑膠袋裝湯＞

許多民眾在吃自助餐或各種飲食上都會有用塑膠袋裝湯的習慣，對此專家表示這樣的行為其實非常不妥，因為塑膠袋本身就含有塑化劑，所以在裝熱湯、熱食的時候塑化劑就容易溶進食物當中，長期下來就會對人體造成負面影響。

＜食物加熱的時候保鮮膜要撕掉＞

相較相較前述，保鮮膜更常被忽略。剩菜剩飯大多數人都會用保鮮膜蓋起後放入冰箱，隔天微波加熱食用，而大多數人就是連保鮮膜也一起送進去微波。對此專家表示，保鮮膜也是塑膠，它一樣也有塑化劑，所以當加熱的時候如果沒有撕掉，遇熱一樣會產生塑化劑溶進食物當中，所以在加熱食物的時候一定要記得先撕掉保鮮膜，別把保鮮膜也一併加熱。

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