吃沙拉也能防癌，把防癌神器「海藻」做成沙拉，簡單、美味、防癌、通便又營養

你平常會自己做菜嗎？

或者你平常注重養生嗎？　

今天要來教大家自製健康防癌海藻沙拉，沒錯，其最主要的主角就是超強的防癌神器「海藻」！準備的食材、製作的方式都非常簡單，但卻有強力的防癌功效，大家不妨可以試試看唷！

【海藻、海帶有利防癌、消腫】

蔡儀冠營養師就表示，海藻、海帶等是屬於褐藻類的食材，其內含褐藻醣膠，對於抗氧化、降血脂、利尿消腫、抑制癌症、抗發炎、增強免疫力等非常有幫助。

【褐藻類食物＝黑色食物＝入腎，有利於內分泌、代謝】

而藥膳美食專家/林秋香 也表示，褐藻類的黑色食物以中醫的角度看有入腎的效果。其對內分泌、代謝相當有利，且有通便、「散結」也就是消除腫塊的效果。

【健康防癌海藻沙拉】

而林秋香老師也推薦了一個簡單的健康防癌海藻沙拉食譜給大家，有利抑制癌症、增強免疫力唷！

＜食材準備＞

• 一鍋水。
• 10CC的油。
• 少許鹽巴。
• 少量的酒。
• 海帶、海藻、海帶芽。
• 蔬果：如小番茄、花椰菜、洋蔥末等。
• 蝦子。

※．特製醬汁（柳橙汁+醬油+冷壓芝麻油）。

＜料理方式＞

步驟１．煮一鍋水，放入10CC的油，適量加入少許鹽巴。

步驟２．快速燙過小番茄、花椰菜等蔬菜，避免生食。

步驟３．燙熟蝦子，可適量加入少許的酒。

步驟４．燙過防癌神器：海帶、海藻。

步驟５．加入洋蔥末調味。

步驟６．加入調味醬汁，並攪拌後，將上述食材放做夥就完成囉！

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