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(Biologie) Une discipline scientifique de l’ethnobiologie qui étudie les relations culturelles passées ou présentes entre le monde animal, et l’humain.
Roland Portères constitua, fin 1966, au sein du Laboratoire d’ethnobotanique une section d’ethnozoologie qu’il confia à Raymond Pujol de retour de Centrafrique où il avait été chargé de la direction de la station expérimentale de la Maboké.— (Karen Hoffmann-Schickel, Pierre Le Roux, Éric Navet, Sous la peau de l’ours: L’humanité et les ursidés : approche interdisciplinaire, 2017)
