Friuli Aquileia rosso
Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Frioul-Vénétie Julienne.
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| Friuli Aquileia rosso | |
| DOC | Friuli Aquileia |
|---|---|
| Décret d’appellation | 06/08/1988 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 18/04/1989, n 90 |
| Rendement (raisin/hectare) | 130 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5 % |
| Résidu sec minimum | 18,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
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| Source: Ministère agricole italien | |
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Le Friuli Aquileia rosso est un vin rouge italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production
[modifier | modifier le code]Les vignobles autorisés se situent en province d'Udine dans les communes de Bagnaria Arsa, Cervignano del Friuli, Aquileia, Fiumicello, Villa Vicentina, Ruda, Campolongo Tapogliano, Aiello del Friuli, Visco et San Vito al Torre ainsi qu'en partie dans les communes de Santa Maria la Longa, Palmanova, Terzo d'Aquileia, Chiopris-Viscone, Trivignano Udinese et Gonars.
Voir aussi l’article Friuli Aquileia novello.
Caractéristiques organoleptiques
[modifier | modifier le code]- couleur : rouge rubis tendant vers un rouge grenat après vieillissement
- odeur : vineux, intense, fine
- saveur : caractéristique
Le Friuli Latisana rosso se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se gardera 1 – 3 ans.
Production
[modifier | modifier le code]Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
