Bêta-glucane d'avoine

Le bêta-glucane d’avoine est un bêta-glucane apparaissant naturellement dans l’albumen extérieur de l'avoine^[1]. Une alimentation enrichie avec ce nutriment n'a pas d'effet significatif sur le cholestérol^[2]. Il aurait un effet sur la cicatrisation des plaies altérée par les corticoïdes chez le rat^[3]

Notes et références

↑ (en) YiFang Chu, Oats Nutrition and Technology, Barrington, Illinois, Wiley Blackwell, 2014, 464 p. (ISBN 978-1-118-35411-7)
↑ GF Keogh, Cooper GJ, Mulvey TB, McArdle BH, Coles GD, Monro JA et Poppitt SD, « Randomized controlled crossover study of the effect of a highly beta-glucan-enriched barley on cardiovascular disease risk factors in mildly hypercholesterolemic men », The American journal of clinical nutrition, United States, American Society of Clinical Nutrition, vol. 78, n^o 4,‎ octobre 2003, p. 711–718 (ISSN 0002-9165, PMID 14522728)
↑ Celal Cerci, « The Effects of Topical and Systemic Beta Glucan Administration on Wound Healing Impaired by Corticosteroids », Wounds,‎ 1^er décembre 2008

[:0-1] (en) YiFang Chu, Oats Nutrition and Technology, Barrington, Illinois, Wiley Blackwell, 2014, 464 p. (ISBN 978-1-118-35411-7)

[2] GF Keogh, Cooper GJ, Mulvey TB, McArdle BH, Coles GD, Monro JA et Poppitt SD, « Randomized controlled crossover study of the effect of a highly beta-glucan-enriched barley on cardiovascular disease risk factors in mildly hypercholesterolemic men », The American journal of clinical nutrition, United States, American Society of Clinical Nutrition, vol. 78, n^o 4,‎ octobre 2003, p. 711–718 (ISSN 0002-9165, PMID 14522728)

[3] Celal Cerci, « The Effects of Topical and Systemic Beta Glucan Administration on Wound Healing Impaired by Corticosteroids », Wounds,‎ 1^er décembre 2008

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