Kaliumdivetyfosfaatti

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Kaliumdivetyfosfaatti
Tunnisteet
CAS-numero 7778-77-0
PubChem CID 24506 ja 21924740 516951, 24506 ja 21924740
Ominaisuudet
Molekyylikaava KH2PO4
Moolimassa 136,086
Ulkomuoto Valkoinen kiteinen aine
Sulamispiste 253 °C (hajoaa)[1]
Tiheys 2,338 g/cm3[2]
Liukoisuus veteen 250 g/l (25 °C)[1]

Kaliumdivetyfosfaatti (KH2PO4) eli monokaliumfosfaatti on kalium- ja divetyfosfaatti-ionien muodostama epäorgaaninen ioniyhdiste. Yhdistettä käytetään muun muassa lannoitteissa ja elintarvikkeiden lisäaineena.

Ominaisuudet, valmistus ja käyttö

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Huoneenlämpötilassa kaliumdivetyfosfaatti on valkoista tai väritöntä kiteistä ja hygroskooppista ainetta. Sen alkeiskoppi on tetragonaalinen. Kaliumvetyfosfaatti liukenee erittäin hyvin veteen ja liuokset ovat heikosti happamia. Yhdiste liukenee myös hieman etanoliin. Kuumettaessa aine hajoaa meta- tai polyfosfaateiksi. Kaliumdivetyfosfaattikiteet ovat pietsosähköisiä.[1][2][3][4][5][6]

Kaliumdivetyfosfaattia valmistetaan neutraloimalla fosforihappoa osittain kaliumhydroksidilla, -karbonaatilla tai -kloridilla.[2][3][4][5][6]

KOH + H3PO4 → KH2PO4 + H2O

Kaliumdivetyfosfaattia käytetään muun muassa lannoitteissa, ainesosana puskuriliuoksissa ja elintarvikkeissa sitä käytetään happamuudensäätöön. Sen E-koodi on E162. Yhdistettä käytetään myös pietsosähköisissä värähtelijöissä.[2][3][4][5][6][7][8]

  1. a b c William M. Haynes, David R. Lide, Thomas J. Bruno: CRC Handbook of Chemistry and Physics, s. 4–82. (39th Edition) CRC Press, 2012. ISBN 978-1439880494 Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 13.8.2022). (englanniksi)
  2. a b c d Mark B. Freilich & Richard L. Petersen: Potassium Compounds, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, New York, 2001.
  3. a b c Klaus Schrödter, Gerhard Bettermann, Thomas Staffel, Friedrich Wahl, Thomas Klein & Thomas Hoffmann: Phosphoric Acid and Phosphates, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2008.
  4. a b c E. M. Karamäki: Epäorgaaniset kemikaalit, s. 348. Kustannusliike Tietoteos, 1983. ISBN 951-9035-61-3
  5. a b c Thomas Scott, Mary Eagleson: Concise encyclopedia chemistry, s. 890. Walter de Gruyter, 1994. ISBN 978-3110114515 (englanniksi)
  6. a b c Pradyot Patnaik: Handbook of inorganic chemicals, s. 772. McGraw-Hill Professional, 2002. ISBN 9780070494398 (englanniksi)
  7. David R. Gard :Phosphoric Acids and Phosphates, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, New York, 2005.
  8. E340 - Kaliumfosfaatit Ruokavirasto. Viitattu 22.9.2023.