Beterraba
(«Erremolatxa» orritik birbideratua)
Beterraba Beta vulgaris landarearen hainbat barietateen produktu jangarria da[1]. Janari arrunta izateaz gain, azukrea egiteko erabiltzen da, baita kolorante gisa edo sendabelar gisa ere.
| Beterraba | |
|---|---|
 | |
| Sailkapen zientifikoa | |
| Erreinua | Plantae |
| Ordena | Caryophyllales |
| Familia | Amaranthaceae |
| Generoa | Beta |
| Espeziea | Beta vulgaris |
| Azpiespeziea | Beta vulgaris vulgaris (en) 
|
| Kultibar-taldea | Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Group [[|]] |
| Datu orokorrak | |
| Gizakiak ateratzen dizkion produktuak | beet (en)  eta young beets (en) |
Irudi galeria
aldatu-
-
Erremolatxa eta sagarra -
-
Beterraba ozpinean -
Chrain erremolatxarekin -
Erremolatxa zukua
.jpg)
.jpg)
Erreferentziak
aldatu- ↑ (Ingelesez) Latorre, Maria Emilia; Narvaiz, Patricia; Rojas, Ana María; Gerschenson, Lía Noemí. (2010-05-01). «Effects of gamma irradiation on bio-chemical and physico-chemical parameters of fresh-cut red beet (Beta vulgaris L. var. conditiva) root» Journal of Food Engineering 98 (2): 178–191. doi:. ISSN 0260-8774. (Noiz kontsultatua: 2020-05-18).
