Diferencia entre revisiones de «Macedonia de frutas»
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La '''macedonia''' es una [[ensalada]] compuesta de pequeñas porciones de [[fruta]]s o de [[vegetal]]es. La macedonia de frutas es una [[ensalada de frutas]] y un [[postre]] en [[Francia]], [[Italia]], [[España]] y [[Latinoamerica]]. |
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[[Image:S4021693.JPG|thumb|150px|Macedonia de frutas de la [[Gastronomía de Chile|Gastronomía Chilena]]]] |
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La '''macedonia''' es un postre, consta de la combinación de [[fruta]]s variadas cortadas en trozos pequeños, que se adereza con azúcar, licor o zumo de frutas muy tipíca en algunos paises. |
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==Variantes== |
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También es llamada "la ensalada de frutas" para algunos. Sin embargo, en ciertos países, como la Argentina, el postre Macedonia es la combinación de "la ensalada de frutas" con [[helado]]. |
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La macedonia de vegetales o ''macédoine de légumes'' en francés también es una ensalada servida fría o [[hors d'oeuvre]] de vegetales elaborados en forma de dados, en Francia se incluye como ingrediente [[Phaseolus vulgaris|judías rojas]]. En algunos casos se mezcla con [[mahonesa]] combinada con [[aspic]], es muy similar a la la [[Ensaladilla rusa]]. La ''Macédoine de légumes'' es conocida como un plato caliente que consiste en vegetales servidos con [[mantequilla]].<ref>[[Larousse Gastronómico]]</ref> |
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==Véase también== |
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*[[Ensaladilla rusa]] |
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==Referencias== |
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El nombre con el que se ha bautizado gastronómicamente a este concierto frutal proviene de la formidable creación político-militar de [[Alejandro Magno]] (356-323 a.C.), el Imperio Macedónico, marco histórico y geográfico en el que alternaron, en gigantesco crisol, razas y culturas, idiomas y tradiciones, legados religiosos y estilos artísticos, tributarios unos y otros de diversas fuentes vernáculas. Este verdadero cóctel de pueblos y naciones sirvió de modelo para que, a fines del siglo XVIII, a la popular "ensalada de frutas" se la llamara (egregiamente) 'macedonia'." |
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<div class="references-small"><references/></div> |
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Actualmente forma parte de la [[Gastronomía]] de muchos países del mundo. |
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[[Categoría:Postres]] |
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la forma mas rica para comer estre postre es disfrutandolo con he4la |
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[[en:Macedonia (food)]] |
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== Véase también == |
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[[fr:Macédoine (cuisine)]] |
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[[id:Macedonia (makanan)]] |
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* [[Gastronomía]] |
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[[it:Macedonia (gastronomia)]] |
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[[ja:マチェドニア]] |
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[[nl:Macedoine]] |
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Revisión del 12:02 28 ene 2007
La macedonia es una ensalada compuesta de pequeñas porciones de frutas o de vegetales. La macedonia de frutas es una ensalada de frutas y un postre en Francia, Italia, España y Latinoamerica.
Variantes
La macedonia de vegetales o macédoine de légumes en francés también es una ensalada servida fría o hors d'oeuvre de vegetales elaborados en forma de dados, en Francia se incluye como ingrediente judías rojas. En algunos casos se mezcla con mahonesa combinada con aspic, es muy similar a la la Ensaladilla rusa. La Macédoine de légumes es conocida como un plato caliente que consiste en vegetales servidos con mantequilla.[1]