In der Saison 2015/16 kam Lee im Europacup viermal aufs Podium. Dabei siegte er im Parallelslalom in Ratschings und gewann zum Saisonende die Parallelwertung und belegte zudem in der Parallelslalomwertung und im Parallel-Riesenslalomwertung jeweils den zweiten Platz. Bei den Winter-Asienspielen 2017 in Sapporo gewann er im Slalom und im Riesenslalom die Goldmedaille.[1] Im März 2017 erreichte er in Kayseri mit dem zweiten Platz im Parallel-Riesenslalom seine erste Podestplatzierung im Weltcup und belegte zum Ende der Saison 2016/17 im Parallel und im Parallel-Riesenslalom-Weltcup jeweils den fünften Platz. Beim Saisonhöhepunkt den Snowboard-Weltmeisterschaften 2017 in Sierra Nevada kam er auf den 19. Platz im Parallelslalom und auf den fünften Platz im Parallel-Riesenslalom. Bei den Olympischen Winterspielen 2018 in Pyeongchang gewann er im Parallel-Riesenslalom die Silbermedaille. In der Saison 2018/19 kam er bei 12 Weltcupstarts, viermal unter den ersten Zehn, darunter Platz drei im Parallel-Riesenslalom in Pyeongchang und errang damit den 15. Platz im Parallelweltcup. Beim Saisonhöhepunkt, den Snowboard-Weltmeisterschaften 2019 in Park City, fuhr er im Parallel-Riesenslalom auf den 31. Platz. Anfang März 2019 holte er bei der Winter-Universiade in Krasnojarsk die Bronzemedaille im Parallelslalom. In den nächsten beiden Saisons erreichte er meist Platzierungen im Mittelfeld. Bei den Snowboard-Weltmeisterschaften 2021 in Rogla kam er auf den 14. Platz im Parallel-Riesenslalom und auf den fünften Rang im Parallelslalom. In der Saison 2021/22 gewann er mit drei dritten und zwei Plätzen sowie einen ersten Platz, den Parallel-Weltcup. Zudem wurde er im Parallel-Riesenslalom-Weltcup und im Parallelslalom-Weltcup jeweils Zweiter. Bei den Olympischen Winterspielen 2022 in Peking errang er den fünften Platz im Parallel-Riesenslalom. Im März 2022 wurde er im Parallel-Riesenslalom und im Parallelslalom jeweils südkoreanischer Meister.
Sang-ho startete bisher bei 69 Weltcuprennen. Dabei erreichte er 28-mal eine Top-10-Platzierung (Stand: Saisonende 2021/22).
Teilnahmen an Weltmeisterschaften und Olympischen Winterspielen
Anmerkung: Bei diesem Artikel wird der Familienname vor den Vornamen der Person gesetzt. Dies ist die übliche Reihenfolge im Koreanischen. Lee ist hier somit der Familienname, Sang-ho ist der Vorname.