吃美味也要吃健康！2016 烘焙展 原料區 搶先看！

要做出美味可口的麵包甜點，除了考驗個人的手藝以外，「原料」更是一大關鍵！而在 2016 台北國際烘焙暨設備展中，以「台灣烘焙，感動世界」作為訴求，在廠商展示的原料當中也能看到不少強調天然、健康的高品質烘焙原料，不論是麵粉、果醬、餡料等等因有盡有，讓你玩料理不僅做得開心，吃下肚也很安心！現在就一起來看看今年烘焙展的原料展出吧！

南港展覽館現在搖身一變成為烘焙聯合國，各式進口的原料在這裡都可以找到！在展場裡有攤商悉心地和民眾介紹自家的產品來源及特色、有些攤商則請到師傅現場製作麵包、烘烤，成品再分切給大家品嘗，讓民眾能夠實際體驗到以該烘焙原料所做出的成品口感如何，這樣的展出方式總是吸引大量民眾圍觀呢！

想要直奔原料區的人，可以直接從 J 區入口或 K 區入口進入就是了！相較於往年，今年各家攤位的規模又更大，除了將想要推廣的產品一字排開的展示，最棒的是都會有師傅實演的示範與試吃，讓人迫不及待的想要趕快買回家動手做！

首先來到大家絕不陌生的南僑集團的攤位！將不同種類的原料分成各館展示，麵團、油脂，還有剛出爐的麵包現場販售，直接感受用南僑產品做出的美味，說服大家的味蕾！

符合這次烘焙展「台灣烘焙，感動世界」的訴求，聯華實業也主打出「水手牌台灣小麥風味粉」，使用高達 51% 台灣在地小麥的黃金比例，新鮮度更是大大提升，非常適合家庭裡的麵包機使用，所含筋性不易斷、操作性好、延展性佳，做出美味麵包的成功率更是高於其他麵粉，吃起來更是柔軟細緻呢！

現場特價 95 元的台灣小麥風味粉，若是在與其他粉類混搭三包，就可以享 200 元的超值優惠！

值得一提的是，聯華實業也將推出一支全新產品「新高山 有機小麥麵粉」，使用100%台灣在地有機小麥，採用友善環境的耕作方式，不捕鳥、不使用除草劑、不使用農藥與化肥，是最新鮮且無毒的在地食材，之後也將會在網路或其他通路上市！

統一麥典實作工坊則是主打旗下的「麵包專用粉」！在零下15度的製作過程中包裝冷凍，為的就是防止穀物長蟲與事後得用藥劑燻之，原料更不含酵素與維生素C等添加物，杜絕這些會破壞麵粉新鮮度的各種因素，加上不透光材質的包裝，讓麵粉的品質更加穩定，直接放在常溫即可，不須冷藏！

打破以往家庭烘焙對麵粉少量需求的困擾，每一包裡面會有了兩小包分裝好的 500g 麵粉，每一次想使用就用完一包，貼心的分裝設計，讓使用者不需擔心剩下的麵粉會壞掉，一切都是以最新鮮的訴求至上！

麥典實作工坊的「麵包專用粉」適用於家庭烘焙與麵包機，所以這次廠商也與麵包機廠商合作，大方地推出麵包機超值優惠，原價 15000 元特價 8888 元，買了再送 12 包麵包粉，是不是很划算呢！

若本來家裡就有麵包機的人，也可以參考一次購買整箱！現場一包特價 90 元，買整箱換算下來，一包只要 85 元，還提供免運服務幫你送到家！

竟然發現法國世界麵包大賽 Mondial du Pain 指定用的麵粉「MDC法國麵粉」！這個讓烘焙界期盼已久的 MDC 法國麵粉，終於正式在這次的烘焙展與大家見面，MDC 麵粉承襲六世代的法國麵粉專家的現代演繹，穀物處理技術純熟，產品線豐富完整，更是有機麵粉先驅，引進的型號包括 T55、T65傳統、T65一般、T110、T130裸麥、有機T80等六種之多。

T55 強力CRC法國通用粉每包（1KG）100元，現場熱烈促銷，買兩包再送一包！

科麥的另一賣點，就是「義大利康沛多 Comprital 冰淇淋原料」！秉持其對飲食潮流的敏銳度與回應消費者需求，率先同業推出不含動物成分的「純素冰淇淋」，讓每個人都能品嚐到冰淇淋的繽紛美好，負擔也能大大減輕！

現場更邀請到 2015 為台灣爭光的世界麵包大賽冠軍陳永信師傅及 2015 城市麵包大賽冠軍黃介明師傅示範，一定要把握機會！

走到一整排鮮黃色的攤位，就知道來到德麥了！雖然攤位設在原料區，但德麥販售的可不止這些！除了有基本的餡料、麵粉、風味粉、果泥、奶油等原料，還有烘焙的器材與現場的展演，想要一次購足的人，就直接到德麥吧！

2016台北國際烘焙暨設備展
■ 展覽時間：2015年3月10日(四)-13日(日) 10：00AM ~18：00PM
■ 展覽地點：台北世界貿易中心南港展覽館 (台北市南港區經貿二路1號)
■ 現場售票：全票 NT$200 | 優惠票 NT$100
■ 烘焙展詳細資訊請見官網：http://www.tibs.org.tw/