萬聖節派對食物準備太煩惱？出動烤箱、電鍋輕鬆完成五料理！

越接近萬聖節，想必越苦惱要製作哪些派對料理來招呼朋友，面對參加多人數的萬聖節派對主題活動，老話一句，如何快速製作「省時又豐富的派對料理」最重要！萬聖節料理就靠「烤箱」和「電鍋」出馬，不只省時間，搭上適時裝飾的萬聖節創意，派對料理能快速完成又包美味滿意！

使用同個主食材，只要分別用烤箱和電鍋兩種烹調電器，相較於使用爐火，烤箱和電鍋較不需要長時間固守在爐火旁，藉由設定時間及內部燜熟的特點，可以同時利用時間處理其他料理。對於應對萬聖節料理完全適合！本次運用雞蛋、南瓜、米飯完成料理變化：

開胃雞蛋料理

• 選擇原因－食材容易取得、好製作

派對中不乏蛋料理，如蛋沙拉、包入水煮蛋切片的三明治等，平常製作水煮蛋，得煮鍋滾水再放入雞蛋慢慢滾煮，但遇到需要煮大量水煮蛋時，也變得麻煩，這時使用電鍋就能處理水煮蛋囉！

電鍋料理：惡魔蛋

惡魔蛋是西式料理、派對也常出現的開胃小點。電鍋製作水煮蛋的快速方式，只要在電鍋底部鋪上沾滿水的濕紙巾，放上多顆水煮蛋後，按下開關等待跳起悶熟，水煮蛋就能完成了！水煮蛋旁放上馬鈴煮一起蒸，一次蒸完兩種食材。

將水煮蛋切半挖出蛋黃，將蛋黃、馬鈴薯泥、美乃滋拌勻，放入奶油擠花袋中使用擠花嘴，將蛋黃美乃滋擠在切半蛋黃的中間，並撒上惡魔蛋的經典調味－辣椒粉，派對惡魔蛋完成！更可以自由搭配撒上芥末粉、巧克力粉、梅子粉等搞怪組合，和參與者一起抽籤看會吃到哪個口味！

烤箱料理：義式烘蛋

運用雞蛋遇到油脂、烤箱烘烤的特性，能為蛋料理打造香氣！使用烤箱就能製作的烘蛋料理，解決了爐火製作不易掌控、容易烘烤燒焦的經驗問題，烘蛋料理搭配的食材如蔬菜、菇類、肉末、海鮮丁都適宜，方便針對喜好搭配，若想更省時間，使用容易熟的蔬菜丁，拌入蛋液並調味後入烤箱，可以完全不碰到爐火。

製作烘蛋的秘訣：使用可放入烤箱的不沾鍋。將洋蔥、甜椒、菇類等切成細丁，鍋中與鍋緣抹上油脂，加入油後爆香拌炒、簡單鹽和胡椒調味，另外打好蛋液、調味，將蛋液倒入鍋中小火微煎，即可端起鍋子放入預熱好的烤箱烘烤，使用約180度C烤15～20分鐘，仍然要稍注意烘蛋烤色。使用烤小點心的馬芬模具，更適合派對享用！插上自製的幽靈小鬼圖案小旗子，更應景了。

要能吃飽之快速米飯料理

• 選擇原因－方便準備不費力、主食具飽度

電鍋料理：燉飯

派對一定需要有幾道能飽足的食物，一次決勝負吧！

還記得這兩年流行的電鍋燉飯嗎？食材備料好、丟一丟按下開關就完成，堪稱懶人必備料理，用來準備主題派對也合適喔！

準備好洋蔥、菇類、鮭魚塊、雞肉丁等食材，蔬菜盡量選擇不易煮爛者如甜椒，加入白米、各種食材，美味關鍵是以「高湯」取代水，加入鹽巴、胡椒、香料調味，運用現成的義大利麵醬更是快速秘訣，外鍋加入一杯水後開始燉煮，起鍋後拌勻試味道就能上桌囉！不用顧火的燉飯，務必試試！可以變換食材和醬料，青醬、奶醬可在開關跳起後再加入。

應景小點南瓜辦得到

• 選擇原因－食材當季應景、美味好發揮

萬聖節食材南瓜最多！以往多會把南瓜壓泥製作成沙拉，不過使用烤箱和電鍋製作健康派對甜點、零食，快速又No Problem！

電鍋料理：南瓜布丁

將南瓜切成塊狀，使用電鍋蒸軟後壓成泥，並過篩使南瓜泥更細緻，拌入牛奶、砂糖、香草籽後，小借爐火加熱，加入打好的蛋液，邊留意不能煮至滾，倒入布丁烤模中放入電鍋蒸煮。使用黑糖蜜、黑糖粉在布丁表面畫出南瓜臉、蜘蛛網各種搞怪造型，適合派對出場吧！

烤箱料理：南瓜脆片

大顆南瓜可以取一部分製作成烤南瓜脆片，不僅省時製作，簡單的調味也很健康。將南瓜切成一口大小的薄片狀，在烤盤中放入南瓜薄片、淋上橄欖油、鹽巴、胡椒以及香料，溫度為180度左右，烘烤約20～25分鐘，是不容易失敗又好吃的小點心，還沒試過南瓜這樣做吧！

使用烤箱和電鍋，三種主食材就能變出五種派對料理，從主菜到點心都能辦得到，重點是能幫你省去許多時間，讓你張羅派對也不嫌累！如果還是缺乏靈感，再加上這些點子：《派對食物也能輕鬆準備？3道烤箱料理推薦！》。不論是萬聖節或是各式派對、聚會，都非常實用喔！趕緊收藏入清單中吧！

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