灣仔美食2024攻略！編輯推介22間碼頭海景餐廳/中西日韓多國菜/精緻私房菜
灣仔美食2024｜地道美食
灣仔美食2024｜1.灣仔人龍烘焙店 6味爆餡菠蘿皮麻糬波波
店內主打麻糬波波。店內款式眾多，一共六款口味，包括原味、朱古力、紫薯、斑蘭、芝士以及肉鬆，而且每款口味都可以選擇菠蘿脆皮或普通皮。 菠蘿皮外皮酥脆，較有咬口；普通皮外皮較軟，口感軟糯煙韌。最重要全部麻糬只售$7-8，真係又抵又好食，路過記得試吓啦！
灣仔美食2024｜2.新景園咖喱小廚 馳名乾炒牛河
灣仔茶餐廳，如店外招牌所示，小店以咖喱豬扒飯及乾炒牛河最耍家。不少老饕食家也有介紹，炒粉麵飯價錢偏高，但每逢午市便見人龍，多年如是，近年更在英國開分店，認真巴閉！小店座位不多，幾乎長期排人龍，尤其是午飯時間，十分爆場。
灣仔美食2024｜3.坡椰坡囉咪 嫩滑海南雞＋地道咖喱
灣仔新開新加坡餐廳，海南雞飯及咖喱也是必食。海南雞飯雞肉份量足，入口肉質細滑，油飯粒粒分明帶油香。咖喱分兩種，包括椰香味濃，並以多種香料熬煮的新加坡咖喱；或番茄味較重、味道較清新的小印度番茄咖喱，客人可視乎個人喜好選擇。其中「新加坡咖喱招牌厚切豬扒飯」﹐超厚身豬扒，外脆內軟，而不會太油膩，令人一口接一口；「芝士焗咖喱牛脷飯」，厚切牛脷肉質軟嫩，再鋪滿厚厚芝士及秘製咖喱汁，焗得半溶，芝味十足。其他菜式推介包括新加坡地道麥皮蝦及拉茶瀑布。
灣仔美食2024｜4.岳少飯堂 老巴剎廚房惹味手拆葱油雞
為林建岳飯堂之一，位於灣仔交加里，位置穩秘，不少達官貴人是常客，但氣氛毫無壓逼感，用餐輕鬆自在。由行政總廚鍾樹棠師傅（Billy哥）主理，擅長在傳統菜式中再作改良，原隻去骨海南鮮雞配香草砂鍋飯，就是店招牌。最近餐廳推出夏日新菜式，其中手拆葱油燒雞最驚喜，原隻新鮮龍崗雞，炮油逼出多餘油份，吃上來皮薄肉嫩，最正是即拌葱花葱油，粒粒爽脆，有葱香而不辛辣，單是葱油就可拌一大碗飯！
新鮮龍崗雞炮製，細心拆肉，吃得方便。兩邊堆滿葱油葱粒，粒粒爽脆挺身，拌雞來吃，有脆有嫩，口感豐富。（圖片來源：新假期編輯部）
蟹乸隻隻爆膏，金黃蟹汁做法講究，將蟹膏打碎再混合花雕、雞油煮成汁， 配皺皮陳村粉同蒸，盡吸蟹的精華。（圖片來源：新假期編輯部）
龍躉翅腩 一吃下去，表面極度香脆，魚肉厚嫩。（圖片來源：新假期編輯部）
象拔仔爽口鮮甜，藤椒油自家提煉，麻勁比花椒溫婉細膩，後勁悠長。（圖片來源：新假期編輯部）
灣仔美食2024｜5.潮州風味 元朗合隆潮州粉麵
灣仔這間主打豬雜粉麵的小店，奇就奇在招牌寫住「元朗合隆」，難道是元朗開出來的分店？非也，其實是老闆強哥為紀念爸爸50年代在元朗開辦的合隆冰室。人人都知，清潔豬雜是最麻煩的工作，所以豬雜每朝六、七點送來時，強哥就安排幾位女工收貨及清洗。洗乾淨，汆過水後，要按受火程度放入用筒骨、老雞、螺頭掟、白胡椒的高湯內烚煮。難怪全部都腍滑入味，豬耳脆、豬心爽、大腸煙韌有咬口，最重要是完全沒有異味，食得放心。
有齊多款豬內臟，食得滿足，不過供應量不穩定，賣完就無，豬雜的款式時有改變，想一次試齊9-10款，最好中午幫襯，建議配銀針粉，夠懷舊。（圖片來源：新假期編輯部）
自家炸，屬潮式傳統厚身的魚皮，入口香脆，吸湯很好。（圖片來源：新假期編輯部）
灣仔美食2024｜6. 楓林小館灣仔重開 $78紅燒乳鴿
昔日以燒乳鴿馳名的大圍楓林小館在2017年結業，讓不少熟客都大呼可惜。兩年前在灣仔重開，餐牌亦跟以前有7成相似，其4款招牌菜式―紅燒乳鴿、椒鹽蝦、荔芋香酥鴨和蝦子柚皮也有大量捧場客。大部分客人一坐低都會先叫一隻乳鴿，再慢慢挑選其他食物，可說是餐廳的皇牌。紅燒乳鴿是選用中山石岐乳鴿，堅持只取吃粟米、穀物、小麥為飼料的乳鴿，並指明一定要出生18至20日才可，肉質才最為嫩口。當中製作步驟亦十分繁複，故可見每一隻端上枱的乳鴿Size相當肥美，而且肉味濃郁，難怪深受客人喜愛。
乳鴿色澤均勻帶油光，端上來時已聞到陣陣乳鴿香氣！（圖片來源：新假期編輯部）
每隻均炒至金黃色，香氣逼人。（圖片來源：新假期編輯部）
原來師傅把柚皮放在用鯪魚、瑤柱、蝦米和蝦子煎香熬成湯內燜煮三小時，難怪口感如此軟身入味。（圖片來源：新假期編輯部）
灣仔美食2024｜7. 50年路邊茶檔 馳名豬潤麵
50年老字號的漢發麵家，由鐵皮檔做到上深水埗舖位，其中店內的招牌菜式，豬潤麵及西多士，更被稱為「無得輸」組合，連發哥、彭于晏都是他們家的常客！漢發麵家於1973年起家，以綠色鐵皮檔的形式在深水埗石硤尾街擺路邊檔，坐著木枱膠凳的風情、伙計響亮的落單聲、街坊們的歡笑聲，這種舊式情懷已是港人的回憶。
灣仔美食2024｜打卡餐廳
灣仔美食2024｜8. Pier 1929 碼頭海景餐廳 花花隧道＋無限任食英式鬆餅下午茶
Pier 1929坐落於灣仔碼頭，前身為築地山貴水產市場，過去已吸引不少老饕前來捧場。現在重新裝潢再出發，今次推出的三層架下午茶同樣吸引眼球，花系主題超打卡，且更會有專人推出美食餐車，可無限任食6款鹹甜點，包括英式鬆餅、檸檬撻等，仲唔約閨密Chill住歎茶食Cake！餐廳近期超人氣，記得要預先訂位！
Pier 1929更多詳情
灣仔美食2024｜9. 星街小區抹茶旗鑑店 手拂漸層抹茶＋純素軟雪糕
Machali在灣仔月街開設首間抹茶旗艦店，以森林綠色作主調，配以木系質感傢俬，感覺很寫意！Cafe主打多款特調手拂漸層抹茶，更會不時推出期間限定特飲。最近以夏日水果作為主題，如紅莓芒果抹茶拿鐵、蘋果冷萃焙茶等。除此之外，亦有輕食、全日菜單和人氣甜品，文青必去！
Machali更多詳情
灣仔美食2024｜10.日光咖啡店 自訂咖啡濃淡口味
灣仔人氣Cafe店，位於星街一帶，位置不好找，但懂咖啡的人，都識找上門。平日白領客居多，假日就有不少咖啡迷、老外捧場。最煞食是門外一排路邊座位，日光充足，不過近期附近有建築工程，氣氛大打折扣，但仍不減粉絲們興致，周末一位難求。
Apt. Coffee更多詳情
灣仔美食2024｜11 素年姊妹店Wanaka 隱世森系Cafe
素年姊妹店Wanaka登陸灣仔藍屋！憑住素食打出名堂的素食餐廳「素年Years」，最近開設姊妹店，進駐灣仔藍屋，主力供應本地有機菜的Cafe菜式，包括全日早餐、果昔碗、本地通菜長通粉等。店主希望新店可以主打本地農夫出品的有機菜，讓香港人食到香港菜。
Wanaka更多詳情
灣仔美食2024｜放題或燒烤火鍋
灣仔美食2024｜12.起鍋東南亞風湯底＋中式Cocotail＋駐場DJ
灣仔起鍋新店2,000呎﹐結合港式情懷和東南亞風，店門有多款港式唐樓舊式鐵閘、越南風七彩燈籠等，更有駐場DJ打碟，很有Feel！餐廳主打東南亞風湯底，限量發售7款無味精湯底，其中必試「椰子花膠螺片雞湯」和「辣酒煮花螺湯」，前者清甜鮮香，後者用上3款酒類和特色醬煮花螺，惹味可口！還有過百款美食如本地騸牯牛、澳洲龍蝦、手包餃子等，食肉獸必食騸牯牛，擁有雪花紋理，牛味濃郁，用來打邊爐一流！
起鍋更多詳情
灣仔美食2024｜13.灣仔生記飯店 老字號奇招出Brunch任食放題！
生記飯店推出任食放題Brunch！生記飯店屹立於灣仔45年，街坊人人皆知，曾獲得多年米芝蓮推介的老字號生記飯店，除了吃古法製造的中菜外，吃的更是香港情懷及人情味。任食放題Brunch每位不用$400就食到鮑魚花膠、任飲紅白氣酒及超過30款菜式任點任食！
生記飯店更多詳情
指定款式的生記孖寶，其中的椒鹽鮮魷，香脆無比，粉漿不會過厚，鮮魷彈牙。（圖片來源：新假期編輯）
每位一客，海中寶材料包括鮑魚、花膠、瑤柱、鮑螺片、鵝掌、柚皮及花菇。足料又能回本！（圖片來源：新假期編輯）
灣仔美食2024｜外賣小店
灣仔美食2024｜14.奧巴馬最愛 Five Guys熱熔芝士漢堡包
Five Guys 是前任美國總統奧巴馬最愛，成立了30 年，分店遍布全球 1,500 個地方，更有 1,500 個特許經營單位正在發展。香港店更保留美國總店原味！自 1986 年開始，Five Guys 便成了美國華盛頓城區最受歡迎的漢堡包店。當年，由Murrell家族所創立，在維珍尼亞州的阿靈頓市開設了首家漢堡包外賣店。Five Guys 主打堅持人手製作，從不冷藏急凍的鮮烤漢堡，以及採用純正花生油即叫即做的炸薯條。
灣仔美食2024｜15.品穀灣仔開分店 芝麻牛角包＋閃電酥
店主Andrew曾到美國留學，畢業回港後，發覺香港不少麵包店為求節省成本，都會在麵包裡加添膨脹劑等化學物，令他毅然放棄了原本穩定的金融工作，先後到本地酒店、日本藍帶、法國麵包店學藝，回港再開自己的麵包店。這間位於佐敦的口碑麵包店，於灣仔開設分店，麵包方面，店子照舊採用法國麵粉及牛油，麵糰以天然酸種發酵，口感實在。熱賣的牛角包25層酥皮鬆化之餘，包內分別唧入香濃的芝麻及抹茶忌廉。
切面呈完整蜂巢狀，鬆化不膩，帶點煙韌口感，混入烘焙芝麻粉的忌廉，濃香撲鼻。而忌廉會在客人付款後，才會即席注入包內，不怕令質地變軟。（圖片來源：新假期編輯部）
灣仔美食2024｜16.Bake House 日賣300個蜂巢切面牛角包
Bakehouse店內麵包、糕點都是每日鮮製，又用上法國直送有機麵粉，配合自家培養的天然酵母，完全棄用自發粉，而且部分麵糰更發酵36小時以上，口感更加實在。麵包都在早上出爐，11 時後就陸續供應各款糕點，店內做的酥皮確實是一絕，當中以牛角包最具人氣，香氣濃厚之餘，口感脆得過分，一咬下去，碎片散落一地，而且又加入自家製的酸種麵粉，內裡不會流於空心，反而是富彈性的質感。
Bakehouse灣仔分店更多詳情
甜甜圈夾著不同口味忌廉，酸甜有致，款款吸引。（圖片來源：新假期編輯部）
灣仔美食2024｜17.雞髀外賣店！鬼馬老闆扮關二哥坐陣
小食店「流髀」主打親民價炸雞髀和各款飯餐，開店短短一個月已經創下高峰日賣100隻生炸雞髀的佳績，深得一班附近上班的打工仔和街坊歡迎！據店主表示，雞髀是以古法方法炮製，用上澳洲中國城失傳老師傅的手藝作基礎，再加入2-3款印尼香料醃料醃製至少一晚，將味道徹底浸入雞肉內。每份雞髀都是即叫即炸的，要反覆炸上3次才可保留外皮香脆和肉汁juicy。件件墜手約手掌般大，立刻食用更加可以食出雞肉嫩滑感和脆卜卜的雞皮，味道一絕！
灣仔美食2024｜18. 45年老字號 日賣500招牌忌廉筒＋沙翁
今年3月快樂餅店於灣仔皇后大道東覓得舖位重開，新店與原舖只隔幾個舖位，並改名為「快樂麵麭」，店子同樣由黃老闆與一班舊店餅師傅打理。招牌忌廉筒主要由酥皮和奶油組成，當中外層呈煙囪形狀的酥皮可說是亮點之一，製作時麵糰要先搓勻，再雪藏一晚以便塑型和控製溫度。翌日師傅會用機器反覆碾過並壓平麵糰。記者眼見師傅會反覆壓平直至麵糰好比畫布一樣薄才露出滿意的神情，整個過程都一絲不苟！
灣仔美食2024｜多國菜
灣仔美食2024｜19. 浪漫法式房子進餐星街小區私房菜
位於灣仔星街、電氣街的Maison Es，是家隱蔽的情調小西餐，歐式小屋設計感覺Cozy，不少女生及情侶愛來這裡歎個優雅下午茶及浪漫西餐。餐廳後方設有獨立房間供應私房菜Ta Pantry，同樣由店主Chef Esther Sham及餐廳Head Chef Eric設計及主理。最近私房菜推出了以4個主題的5-Course Menu，加入不少日本、泰國、潮州元素及食材，較傳統法國菜來得更加清新有趣。印象最深刻的是黃鰭赤身吞拿魚他他，賣相精緻，他他伴以Creamy馬糞海膽，非常甘香，叫人吃到停不了口。
賣相像個聖誕環，很有節日氣氛。（圖片來源：Ta Pantry授權圖片）
內裡包著栗子蓉、麻糬，還有咖啡啫喱凍，上桌前淋上沖繩黑糖漿，滿滿東洋風情，配旁邊的焙茶雪糕吃可豐富味道層次。（圖片來源：Ta Pantry授權圖片）
灣仔美食2024｜20.尚青商號 傅珮嘉台灣菜
傅珮嘉Maggie跟台籍丈夫Steven之前開設的牛肉麵店，一向口碑不俗，之後兩夫婦退股，並在灣仔開設樓高兩層的台灣菜餐廳，地下主打外賣，供應一系列台式便當及台飲；樓上則是餐廳，供應地道風味台灣菜，另有少量台式生活雜貨售賣。食物均由Steven主理，著重他兒時在台灣生活時，媽媽炮製的家常味，選擇貴精不貴多，包括麵類、飯類、小食、滷味、炸物及甜品。
尚青商號更多詳情
灣仔美食2024｜21. 東京「麺心國もと」拉麵店
東京有間人氣拉麵小店屹立12年，憑著老闆的用心和親民價拉麵成功打出名堂，於區內頗有名氣。2023年，麺心國もと終於衝出日本，於香港開設其首間海外分店，選址在灣仔！日籍店主Mengokoro Kunimoto發揮匠人精神，務求用心炮製每一份拉麵，並維持親民價錢。拉麵均以清淡醬油湯作基底。當中小店的招牌款式是「醬油拉麵」，拉麵混合雞湯和魚介湯，再加入自家製醬油和蔥油調配而成。湯底會先用上雞肉和豬骨熬煮6小時成質感濃厚的雞湯，再混合以鰹魚花熬成的魚介湯，湯底嚐起來醬油香氣十足，同時亦不會蓋過魚的鮮甜味！
灣仔美食2024｜22. 瀾之茶居（恆之茶居）台灣回流點心粵菜店
瀾之茶居是灣仔全新的點心店，是港人在台灣開設的「恆之茶居」分店。新店走懷舊風格，外表似打卡Cafe，但實情是賣新派點心及粵菜，請來前古天樂餐廳及前米芝蓮餐廳班底主理，必食海膽燒賣、阿甘叉燒包、片皮雞及拔絲咕嚕肉等。大廚保留了車氏粵菜軒的手藝，並加以改良部分點心口味，例如沿用廣為人知的阿甘叉燒包食譜，叉燒包採用餐包皮，表面加入脆皮酥，打造香脆酥化口感，加上秘製醬汁製成的叉燒，叉燒爽口入味，達到三種口感層次。其次仍保留了松露蝦餃、排骨陳村粉等，前者黑松露香味濃而不會蓋掉鮮蝦味，後者用中發明地廣州獨有的陳村粉製作，粉條看起來似粉皮般透白，入口有咬口感，感上配上荷葉、排骨及秘製醬汁食用更入味。
香港各區美食
銅鑼灣美食｜灣仔美食｜北角美食｜中環美食｜上環美食｜西灣河美食｜西環美食｜天后美食｜大坑美食｜旺角美食｜尖沙咀美食｜深水埗美食｜觀塘美食｜佐敦美食｜九龍城美食｜土瓜灣美食｜新蒲崗美食｜太子美食｜荔枝角美食｜紅磡美食｜九龍灣美食｜大角咀美食｜油麻地美食｜黃大仙美食｜何文田美食｜元朗美食｜荃灣美食｜大埔美食｜屯門美食｜大圍美食｜沙田美食｜上水美食｜西貢美食｜葵芳美食｜將軍澳美食｜馬鞍山美食｜長洲美食｜坪洲美食｜大澳美食｜南丫島美食｜堅尼地城美食
外賣平台優惠
2024最新Foodpanda優惠碼： 美食外賣/ 迎新優惠碼 / pandapro優惠
Deliveroo 優惠碼2024｜譚仔8折/KFC 8折！外賣自取優惠/promo code合集
灣仔有甚麼平價美食推薦？
灣仔有不少地道美食平靚正，例如40年師傅坐陣粉麵店、……詳情按此。
灣仔有甚麼午餐推介？
灣仔午餐有拉麵、香港粉麵、……詳情按此。
