Arroz de forno saudável: um almoço rápido e com ingredientes nutritivos
Uma refeição completa preparada de uma vez só sempre é ótima parceira para o nosso dia a dia corrido. O arroz de forno, um prato bem brasileiro, é assim, pois pode fornecer carboidratos, proteínas, fibras e outros nutrientes importantes para o organismo.
A questão é que, muitas vezes, a receita fácil e simples de fazer leva alimentos que não se encaixam no cardápio de quem tenta manter uma dieta saudável.
Por isso, trago aqui o preparo com ingredientes nutrientes, para você ter uma refeição completa e gostosa. Confira!
Arroz de forno saudável
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz integral cru
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 lata de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta moída na hora a gosto
- 1/2 xícara de cheiro-verde fresco (ou salsinha, cebolinha, coentro)
- 1/2 xícara de milho
- 1/2 xícara de seleta de legumes congelados
- 1 cebola roxa
- 1 dente de alho
- 500 ml de água
- Queijo ralado a gosto
Preparo
Pique a cebola e o alho finamente, misture com o cheiro-verde e reserve.
Em uma forma retangular, adicione o arroz, o frango, o cheiro-verde, a cebola, o alho, o milho, a seleta de legumes e misture tudo.
No liquidificador, bata o tomate pelado com a água, tempere com sal e pimenta e despeje esse molho por cima de todo o conteúdo da forma.
Misture novamente, feche a forma com a tampa de vidro ou papel alumínio.
Asse por 40 minutos em forno pré-aquecido a 170°C.
Nos minutos finais, salpique um pouco de queijo ralado e deixe gratinar por cinco minutos no forno.
Opinião
Texto em que o autor apresenta e defende suas ideias e opiniões, a partir da interpretação de fatos e dados.
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do UOL
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