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永續海鮮

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逾12年超限捕撈,英國「好魚指南」降級北大西洋鯖魚,不再是「永續海鮮」

農漁 環境資訊中心

這表我們從此都不該吃鯖魚了嗎?「好魚指南」負責人澄清,降級代表著更永續的選擇允許時,請避免吃鯖魚。此外,消費者也可以選擇徒手釣釣法的鯖魚,這種漁法不會有過度捕撈的問題。指南也建議,歐洲鯷魚和沙丁魚都是富含Omega-3脂肪酸的魚類,是很好的替代品。

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《台灣海鮮選擇指南》出爐:長期爭議的「魩仔魚」首次入列,評為黃燈斟酌食用

環境 環境資訊中心

綠燈是可以天天享用的海鮮,無論是野撈或養殖海鮮,應優先選購指南中的綠燈物種,民眾可將選購海鮮配比訂定80%以上為綠燈;黃燈的海鮮逢年過節偶爾可以吃、謹慎消費。

鯖魚產卵場紅火心

當漁民生計遇上海洋保育:漁業署擬放寬大船到「紅火心」捕鯖鰺

環境 李秉芳

隨著捕撈技術越來越進步,台灣近海的鯖魚族群也連年減少,農委會在2014年開始實施「禁漁」,但漁民質疑「大、小漁船的網具有差嗎?」僅讓100公噸以下鯖鰺漁船進入產卵區,政府不公平。

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海豚也捕不到魚的枯竭海洋,我們吃什麼?

社會 動物當代思潮

研究人員除了在擱淺死亡的鯨豚身上發現傷痕,在牠們的胃裡發現塑膠袋、漁網,對於那些仍活著的海豚,他們也在牠上升吸氣的瞬間,拍攝到牠瘦得一根根肋骨突出的模樣。而且,這樣的案例還在持續增加中。

透抽

你知道小管、小卷、中卷和透抽其實都是同一種生物嗎?跟魷魚又有什麼不同?

社會 環境資訊中心

鎖管的生長快速與一年春秋兩次的繁殖期,且成長攝食的蛋白質轉換率相當高(鎖管幾乎是吃多少魚長多少肉),且食材耗損率也相當低(僅有眼珠和幾丁質內殼無法食用),在永續海鮮名單中絕對是名列前茅的選擇。

是誰偷了海裡的魚?

鯨豚會造成漁業損害?其實保育鯨豚反而有助於保護漁業資源

鯨豚保育與漁業本質上不應是衝突的,因為,當海洋食物鏈完整且豐富時,海洋不但足以餵養鯨豚,還能餵養人類。