食物
剩菜常放到忘記？日本專家教你用「膠帶和貼紙」整理冰箱、減少食物浪費
你是否曾在肚子餓時打開冰箱，卻只在冰箱深處發現放了許久，已經壞掉發臭的剩菜呢？日本學者研究指出，日本的食品供應難以做到自給自足，但過度的進口食物又造成浪費，「如果可以整理好雜亂的冰箱，就有機會降低大眾『忘記食物存在』的可能。」
中國「小孩哥」發起食堂起義影片遭下架，「指鼠為鴨」風氣只解決提出問題的人
有些地方給學生喝過期牛奶、吃過期食材，以及在食物中摻雜不衛生異物的現象可謂多如牛毛。去年6月，江西某職業院校的食堂鬧出了「指鼠為鴨」的食安危機，引發網路的集體嘲諷和戲謔，稱其為現代版的「指鹿為馬」。綜觀中國處理食安風暴的手法，不外乎三把殺手鐧：永遠解決提出問題的人，而不是去解決問題。
你敢吃蟲嗎？聯合國糧農組織推廣「食用昆蟲」逾20年，台灣僅限蜂蛹等4種合法可食
來自來自台大實驗林管理處的昆蟲專家陳陽發提到，台灣早已有成熟昆蟲加工產業，釣魚、養寵物的食用蟲都有專人飼養，台灣發展昆蟲大量飼養並不困難。台灣食品加工業蓬勃發展，食蟲早有前例，陳陽發以嘉義方塊酥業者為例，曾有標榜成分含蟋蟀產品，可以增加蛋白質含量，民眾接受度高；就算現在民眾不敢直接吃蟲，做成蛋白粉，也會是不錯的市場出路。
許進雄《先秦人的日常時光》：「一日三餐」的習慣建立於戰國時代，當時人們吃什麼？
先民生活如何影響到文字？現在的生活習慣又是如何演變的？許進雄老師藉由古文字所描繪的靜態和動態的圖像，從造字創意、考古材料、出土文物、典籍記載挖掘線索，帶領讀者返回先秦時代，以漁獵農耕、起居飲食、衣服住房、天文地理、戰爭祭祀等生活實況，細緻探討生活的方方面面與演進脈絡，運用獨到的詮釋與豐富的學術研究，呈現出鮮活有趣的先民生活場景。
研究：氣候變遷降雨模式改變，人象之間因糧食與水資源起衝突的風險增加
在斯里蘭卡，每年約有200頭大象在與人類的衝突中死亡，而在印度，每年也有約100隻大象死於人象間的衝突。國際愛護動物基金會也指出，由於與人類發生衝突，肯亞當局每年不得不殺死120隻大象。
【新番最前線】《迷宮飯》：為了拯救妹妹，就開始大啖迷宮魔物吧！
如果觀眾你只將重心擺在魔物料理怎樣看起來好吃，當成是部以幻想美食為主的美食番，那觀看時也許會讓你感到重點擺錯的失落；但如果你期望的是部充滿各種意料不到設定和美食的奇幻冒險番，《迷宮飯》絕對不會令你失望！
埃及通膨亂象民眾苦不堪言，基本所需食物已變成奢侈品
近期另一個受民眾深度關切，價格波動幅度過大的商品是烹調時不可或缺的洋蔥。原本一公斤價格在10至15埃鎊，近期價格也漲至55至65埃鎊之間，且市場還出現缺貨現象。因此原本是埃及出口蔬菜大項的洋蔥，也從10月開始實施類似出口禁令到明年3月底。
《沒有媽媽的超市》：泡菜、大醬湯、松子粥，食物不只能裹腹，更是人與人的連結回憶
書名《沒有媽媽的超市》其實已經暗示了食物是貫穿全書的主角。這裡的超市指的是H Mart，是間專賣亞洲食品的連鎖超市。對許多韓國人來說，這是個能找回家鄉味道的好所在。對蜜雪兒來說，這些各色各類的食材正是串起她與媽媽連結的要素。
面對高壓、快節奏的社會該怎麼活得快樂？答案其實就在你的廚房裡
當我們談論壓力時，很少會想到飲食的角色。但事實上，我們吃下的每一口食物，都在默默地影響著我們的情緒和壓力水平。思考一下，當你感到壓力時，你通常會選擇什麼樣的食物？其實，是有些食物能對抗壓力的。
調查：過半日本人有地震防災意識，想到「確保食物和飲用水」最多
1923（大正12）年9月1日11點58分，神奈川縣西部發生芮氏規模7.9級地震，從房屋損毀等情況推測，當時相模灣沿岸地區和房總半島南端的地震烈度相當於現行標準的「震度7」（日本對地震烈度分級的最高級別）。在這場地震發生100週年之際，讓我們再次思考如何防範地震。
學生和獨居老人一起排隊領食物，為何日本「食物銀行」需求會劇增？
現今，日本民眾對於提供「食物」援助的食物銀行的需求空前高漲。除了單親家庭和獨居老人之外，最近，連離開父母獨自生活的學生們也在為保障日常飲食而發愁。通過食物銀行所看到的貧困現實是什麼？
24節氣「白露」：養身滋陰多吃「顧肺」食物，中醫提醒轉骨好時機別錯過
賴睿昕透露，中醫養生注重順應天時，強調春生、夏長、秋收、冬藏的自然規律。在入秋白露之後是最適合轉骨的時機，邁入青春期的孩子可以趁這個時期，服用轉骨方，來幫助成長、改善體質。
《娑婆撒哈拉》：西班牙觀光客在路上「做公益」後，好些小朋友不再去上學，天天在街頭等觀光客發禮物
花錢、給物資，最容易也最簡便，卻無法預料或控制物資流入孩子手中，究竟助長了他們內底的什麼？最難卻也是最該做的是花時間理解、陪伴與引導，在人的「心」上做工。賞小孩一盒彩色鉛筆未必能啟動小孩子的創作、想像力、色彩與繪畫潛能，陪伴與引導卻可以。
失眠睡不好又不想吃藥，四大「助眠食物」讓長輩一覺到天亮
長輩失眠時，「助眠食物」是一個值得嘗試的方法。這些食物具有促進睡眠的特性，提供身體所需的養分，是幫助製造血清素和褪黑激素的重要原料。血清素不僅對睡眠有益，還可以穩定情緒，減少焦慮和煩躁，不需要藥物依賴也能幫助長輩輕鬆入眠，遠離夢魘的困擾。
《老家人：范毅舜攝影文集》：在那個年代，飢餓是足以致命的生存考驗
1991年4月，時報出版推出了范毅舜的《老家人》攝影文集。2023年5月新版《老家人》讓我們再一次有機會去凝視、去感受，在同一個文化傳承中的天地人及他們的真實樣貌。全書自萬千影像中精選148張影像，精裝呈現。
居德的港人，應該認識另一端的同鄉
有機會去指南針的另一極，旅遊路過也好，公幹短留亦好，能夠認識德意志土地另一方的同鄉，都是美好的體驗。因為德國南北的相異不少，聽聽那裡的同鄉分享經歷，有如親身到了那處生活。
蔡阿嘎對日本連鎖餐廳的攻訐已不重要，重點是我們隔著螢幕參與了這一小齣娛樂
蔡阿嘎的「日本5家超難吃的連鎖地雷店」，或是Joeman的「超商聯名食品」熱議，還是Toyz時常引戰的「美食公道伯」，我們都可以看到數位文化提供給食物截然不同的成分，食物成為論述性的，甚至是媒介性的，而媒介平台的介面形式、演算法、留言、流量、流速，也「鄉（民）」氣四溢，佈滿餐桌。
美國哥大團隊結合3D列印與雷射技術，以7種成分製作出「純素起司蛋糕」
3D列印食物成近年新趨勢，而列印機器不帶烹煮功能便成為食品列印的主要阻礙之一。美國工程研究學者將雷射科技作為加熱烹煮功能結合至列印設備，成功以3D列印機器製作出純素且可食用的蛋糕，相關技術有望在未來五年內普及。
紐約推全美最大規模路邊堆肥計畫，盼打擊鼠患、減少甲烷等溫室氣體排放
紐約市政府認為，市民過往習慣將食物殘渣直接混入一般垃圾，並將其裝入大型黑色垃圾袋後放置路邊等待清運，然而這往往造成大量老鼠直接咬破垃圾袋啃食廚餘，進而引起環境髒亂及老鼠孳生。紐約市長亞當斯強調：「藉由這項全國最大的路邊堆肥計畫，我們將有效消滅紐約市的老鼠並整理市容。」