分店
一碗牛肉麵賣到18美元，台灣餐飲業搶攻美國市場
不具名的餐飲業者坦言，在美國開店雖然有高消費力的優勢，但也得跨過一道道門檻，譬如必須預付租金、審核執照、法規相當嚴格；而在缺工情況下，培訓海外員工的難度又再提升
藏壽司新莊宏匯店1年2次疑食物中毒，新北衛生局勒令暫停營業、稽查所有分店
新北衛生局說，包括新莊宏匯店、淡水站前店，藏壽司近期已連續有2家分店，都各出現2起疑似食物中毒通報，被依「新北市政府衛生局辦理食品中毒案件暫停作業及復業處理原則」，要求暫停作業。
江振誠《工作美學》：我的每一家店都「只屬於當地」，不複製，才能因應變局
很多人想很快連鎖複製，但對我來說，成功很難複製，尤其是在精緻美食，因為一個成功的模式，它只能在一個特定的空間裡發生，或是一個成功的概念，它只能在一個地方、一個團隊、一個DNA下，才能夠做到最好。
一心想開高檔餐廳的Steve Ells拒絕麥當勞併購後，Chipotle成為了連鎖王國
開一家餐廳可以不用食譜，但要將它變成連鎖餐廳就一定要有可以輕易複製的東西，在今天，原本想成為高檔餐廳的Chipotle，是一家擁有約2600家分店，年營收55.86億美元的美食王國。
日本平價賣場「唐吉訶德」將落腳西門町：前身為18坪小店、向「夜市」取經
現在的「驚安殿堂．唐吉訶德」已經很有知名度，賣場動輒3層、4層樓。不過唐吉訶德的前身，是一間名叫「小偷市場」的18坪小店。
