生產履歷
《尋味咖啡》:什麼是「精品」,什麼又是「單品」?
簡單說,單品概念的提出對產業是個三贏的局面,對客人來說大幅度降低了踩到地雷豆的機會,同時鼓勵生產者種出更好品質的咖啡,更讓咖啡師與烘豆師可以更清楚認識自己所沖煮的咖啡。
食品供應鏈的物聯網應用:讓消費者更有信心的「食品溯源管理」
為了達到由產地直送到餐桌,這種努力除了有不少小農透過電商,將蔬果送到消費者家中外,還有類似對岸「每日優鮮」這樣的垂直型電商,用更企業化的方式做到。這些個別的努力雖然已經有不錯的進展,但距離完全顛覆整個食物供應鏈上下游產業,還有很漫長的路要走。
第四次工業革命的最大驅動力:5個QA一次搞懂什麼是「區塊鏈」
6月1日,一場在美國聯準會(Fed)華盛頓總部艾克斯大樓舉辦的研討會,聚集了全世界超過90個國家的央行代表出席。吸引這些國家踴躍出席的主題卻是全球大多數人至今都還非常陌生的一個冷僻題目:「區塊鏈(Blockchain)」。
30億食安基金沒下文 頂新魏家誠信再受質疑
味全新董座請來消基會前董事長李鳳翱,希望能一舉澆熄滅「頂」活動;但頂新先前允諾的30億元基金捐贈都還未完成,新團隊上任能否順利挽回人民信任,外界都很好奇。