鉀
炎炎夏日吃西瓜：怎麼挑最鮮甜多汁？紅肉、黃肉哪個熱量低？
西瓜是夏天缺少不了的水果之一，該水果的外皮呈深綠色或淡綠色，果肉呈現紅色或黃色，子則有黑有白也有赤，水分佔94％，為夏天最便宜、最有水分的水果。而西瓜也分成「紅肉」與「黃肉」2種，兩者營養有什麼差異呢？
「水果國家隊」前進東京奧運！低熱量、高纖維的火龍果還有什麼好處？
除了「低熱量、高纖維」，火龍果還有什麼營養價值呢？原來，除了果肉中富含胡蘿蔔素、維生素B、維生素C外，果籽也富含鉀、鈣、磷、鐵等礦物質，這些成分讓火龍果成為具有「幫助排便、養顏美容、美白、消除水腫、排出重金屬」的營養優品。
健康的人也需要減少鹽分的攝取嗎？
一份最新研究指出，鈉攝取較多的族群，不一定比攝取少的更不健康。然而這項研究並非符合黃金標準的臨床試驗，研究員並未控制那些對鹽攝取量與血壓皆有影響的要素。反之，這僅能算是一項觀察性研究。
健康的人也需要減少鹽分的攝取嗎？
一份最新研究指出，鈉攝取較多的族群，不一定比攝取少的更不健康。然而這項研究並非符合黃金標準的臨床試驗，研究員並未控制那些對鹽攝取量與血壓皆有影響的要素。反之，這僅能算是一項觀察性研究。
檸檬水有益健康？營養師：錯誤攝取恐導致腎臟負擔加重
檸檬中的柚皮苷雖有降低血壓的功能，但可能會和某些處方藥物產生相互作用，使藥物功效增強或產生毒性，因此應避免與降血壓藥一起服用。