代謝酵素
《破除七大排毒迷思》：減肥為何首要強肝？必須先了解肝臟與脂肪代謝有關
任何慢性疾病，如心肌血管疾病、肝硬化、關節炎、糖尿病、腎上腺倦怠症候群等都與肥胖有關，所以肥胖被視為萬病之源。減肥為何首要強肝？必須先了解肝臟與脂肪代謝有關的生理功能。
《酵素奇蹟》：只吃草的牛為何能長肌肉？只吃肉的獅子如何補充維生素C？
書中收錄鶴見醫師在診所實際執行的酵素斷食法，特別改編為初學者也適用的內容，包含半日、一日及兩日半的斷食方式，還有書末所附體內的「酵素力」診斷測驗表，讓我們了解自身的酵素力狀況，適時微調補充，打造身安心寬的體能狀態。