開胃菜
夏天怎能不吃西瓜？西瓜莎莎醬搭玉米片、三色蜜瓜冰沙，五道開胃料理超消暑！
美味可口的西瓜是不少人的夏季水果首選，市面上最常見的西瓜，是果肉顏色為紅色的品種，含有豐富的茄紅素，無需經過烹飪等加工處理，單吃就可以吃進完整的營養素。然而，在夏季食慾不振時，以西瓜入菜也不失為開胃的好選擇。以下分享五道西瓜消暑料理，一同打開這個盛夏吧！
《完美擺盤》：顏色對比、奇數原則，簡單又明瞭的擺盤七大秘訣
賞心悅目的餐盤風景，講究的是：在食材的色彩、味道及質地之間取得巧妙平衡。本書提供你關於擺盤的一切基礎與關鍵：從口味搭配、架構設計等概念，到裝飾元素製作、具體菜色示範等實作，讓你一步步跟著詳細解說，建立知識與技巧，培養創意與靈感，讓端上桌的每道佳餚，都像出自星級廚房的藝術作品。
侍酒師：浪漫約會，別以為「把妹酒」可以萬用！
和心儀的她在餐廳用餐，請善用單杯酒。現在的餐廳有越來越多的單杯酒（Glass Wine）可選擇，或是半瓶裝（375ml）的葡萄酒。